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बिना मैदा के तैयार करें पोटैटो स्माइली बॉल्स, नोट करें यह आसान रेसिपी

Potato Kaise Banaye: अगर आपका बच्चा बाहर के पोटैटो बॉल्स खाने की जिद कर रहा है तो घर पर हेल्दी तरीके से बनाएं. इसे बनाने के लिए मैदा इस्तेमाल करना जरूरी नहीं है, क्योंकि हमने एक खास इंग्रीडिएंट डाला है.

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Potato Smiley Balls: बच्चों से लेकर बड़ों तक, लगभग हर किसी को पोटैटो स्माइली खाना पसंद होता है. हालांकि, बाजार में मिलने वाले स्माइली अक्सर मैदा और प्रिजर्वेटिव्स से बने होते हैं. अगर आप इन्हें घर पर ज्यादा हेल्दी तरीके से बनाना चाहते हैं तो बिना मैदा के भी स्वादिष्ट और क्रिस्पी पोटैटो स्माइली बॉल्स तैयार कर सकते हैं. इसके लिए आपको कुछ सामग्रियों की जरूरत होगी, ताकि आप सही तरह से बॉल्स तैयार किया जा सके. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि आप कैसे पोटैटो बॉल्स कैसे तैयार कर सकते हैं.

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पोटैटो स्माइली बॉल्स

सामग्री

  • 4 उबले हुए- आलू
  • 4 बड़े चम्मच- कॉर्न फ्लोर
  • 2 बड़े चम्मच- चावल का आटा
  • 1 छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच- काली मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच- चाट मसाला
  • आधा छोटा चम्मच- लहसुन पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 बड़े चम्मच- बारीक कटा हरा धनिया
  • तलने या एयर फ्राई करने के लिए तेल

विधि

  • सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें ताकि उसमें कोई गांठ न रहे.
  • अब इसमें कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला, लहसुन पाउडर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • तैयार मिश्रण को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और इससे मिश्रण सेट हो जाएगा और स्माइली बनाना आसान होगा.
  • अब मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर हल्का दबाएं और स्माइली का आकार दें. आप स्ट्रॉ की मदद से आंखें और चम्मच की नोक से मुस्कान बना सकते हैं.
  • एक कड़ाही में तेल गर्म करें और हल्की आंच पर स्माइली बॉल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.
  • अगर आप हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं तो एयर फ्रायर का इस्तेमाल करें. वहीं गरमा-गरम पोटैटो स्माइली बॉल्स को टोमैटो केचप, ग्रीन चटनी या चीज़ डिप के साथ सर्व करें
  • एक बात ध्यान रखें कि आप आलू पूरी तरह ठंडे होने के बाद ही इस्तेमाल करें, इससे मिश्रण चिपचिपा नहीं होगा.

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First published on: Jul 13, 2026 07:33 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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