Sonali Pant
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Eating Habits: आपने अक्सर लोगों को ये कहते हुए सुना होगा भोजन को शांति, तसल्ली और अच्छे से चबाकर खाना चाहिए। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है ऐसा क्यों? आयुर्वेद में कहा जाता है कि पाचन की प्रक्रिया मुंह से ही शुरू हो जाती है। जब व्यक्ति भोजन को अच्छी तरह से चबाकर नहीं खाता है तो इससे उसे पाचन में भी दिक्कत होती है। ऐसे में सवाल ये उठता है कि हमें आखिर खाने के एक टुकड़े को कितनी बार चबाना चाहिए। आइए इसका जवाब एक्सपर्ट से जानते हैं।
ओबेसिटी नाम के एक जर्नल में छपी रिपोर्ट के मुताबिक, अगर आप भोजन को तब तक चबाते हैं जब तक कि उसमें कोई गांठ नहीं रह जाती, तो इससे ज्यादा कैलोरी बर्न होती है और आपको वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इतना ही नहीं इसके अलावा खाने के न्यूट्रिएंट्स भी शरीर में अच्छे से अब्जॉर्ब हो पाते हैं और आपको एसिडिटी जैसी समस्या से भी छुटकारा मिलता है।
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भोजन के एक टुकड़े को कितनी बार चबाना चाहिए
हम अक्सर सुनते हैं कि खाने के एक टुकड़े को 32 बार चबाना चाहिए लेकिन ऐसा नहीं है। ये पूरी तरह से खाने के आकार और बनावट पर निर्भर करता है कि खाने को कितनी बार चबाना चाहिए जैसे कठोर खाने को कम से कम 30 बार चबाना चाहिए और जो खाना सॉफ्ट होता है उसे आप 6-10 बार तक चबा सकते हैं।
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कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक, खाने को अच्छी तरह से चबाने से आंतों के हार्मोन का लेवल बढ़ता है जिससे आपको भूख लगती है और पाचन में भी मदद मिलती है।
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वजन घटाने के लिए कितनी बार चबाना चाहिए खाना
क्या आपको पता है खाने को ठीक तरह से न चबाने के कारण भी वजन बढ़ता है। अगर आप भी अपना वजन घटाना चाहते हैं तो इसके लिए जरूरी है कि आप भोजन को अच्छे से चबाएं। गुरुग्राम के मारेंगो एशिया हॉस्पिटल की सीनियर डाइटिशियन वंशिका भारद्वाज ने टाइम्स ऑफ इंडिया से बात करते हुए बताया कि खाने को निगलने से पहले उसे 40 बार चबाना चाहिए। उन्होंने कहा कि जब व्यक्ति खाने को 40-50 बार चबाता है तो वो खाना कम खाता है। साथ ही इससे गैस की समस्या भी कम होती है।
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