Gobhi Benefits: सर्दियों में कई लोगों को फूलगोभी या पत्ता गोभी खाना पसंद नहीं होता है और खा कर बोर हो गए हैं, तो इसके लिए आपको गोभी से बने अलग-अलग तरह हेल्दी और टेस्टी डिश को जरूर ट्राई करना चाहिए। गोभी से घर पर ही एक नहीं बल्कि कई सारी टेस्टी डिश बना सकते हैं। अगर आप इन लाजबाव डिश को एक बार ट्राई कर लेंगे, तो दोबारा खाने का मन जरूर करेगा। आइए जानते हैं कि इससे आप कौन-कौन सी डिश बना सकते हैं?
गोभी नारियल का पोरियल
पत्ता गोभी और नारियल से बनी पोरियल डिश टेस्टी होने के साथ हेल्थ के लिए फायदेमंद भी होते हैं। पत्ता गोभी में विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, तो वहीं नारियल में पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपको कई बीमारियों से दूर रखते हैं।
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गोभी का परांठा
गोभी का परांठा तो सभी को खाना पसंद आता है। खास कर के जब इसे घी में बनाया जाए। इसे आप कद्दूकस कर के मसालों के साथ मिलाकर आटे के साथ भरकर बना सकते हैं। घी में बना ये परांठा सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, जो आपके शरीर है हेल्दी फैट प्रदान करता है। साथ ही ये आपके वजन को कंट्रोल करता है।
गोभी के पकोड़े
सर्दियों में ठंडे मौसम के साथ गोभी के पकोड़े खाने का मजा ही कुछ और होता है। जब इसे घर पर बनाते हैं, तो इसके कई सारे फायदे भी होते हैं। इस पकोड़े को बेसन के साथ मिलाकर बनाया जाता है। शरीर को गोभी के विटामिन और मिनरल मिलने के साथ बेसन का प्रोटीन भी मिलता है, जो आपको हेल्दी रखने में मदद करता है।
गोभी का अचार
अचार खाना लगभग सभी को पसंद होता है। इसे लोग खाने का टेस्ट बढ़ाने के लिए खाया जाता है। गोभी का अचार बनाने के लिए अगर आप नींबू के रस का इस्तेमाल करते हैं, तो ये आपकी हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। इसे खाने से शरीर में विटामिन-सी की कमी भी पूरी होगा।
पत्ता गोभी पैनकेक
पत्ता गोभी के पैनकेक को ज्यादातर स्नैक्स के रूप में खाया जाता है। इसे बनाने के लिए बेसन, पत्ता गोभी, प्याज और मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इसे खाने के एक नहीं बल्कि कई सारे फायदे हो सकते हैं। पत्ता गोभी में मौजूद पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट कई बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है और बेसन में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं।
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