चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की सामग्री-
- 1 कप बासमती चावल (उबले हुए)
- ¼ चम्मच अजीनोमोटो (अगर आप चाहें)
- 1 चम्मच ग्रीन चिल्ली सॉस
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 चम्मच सिरका
- 1 कप बंद गोभी (बारीक कटी हुई)
- ½ कप गाजर (बारीक कटी हुई)
- ¼ कप फ्रेच बिन्स (बारीक कटी हुई)
- ½ कप पनीर (छोटे पीस में कटे हुए)
- ¼ कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच या स्वादानुसार नमक
- 2-4 चम्मच तेल
चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी- (Chinese Fried Rice Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में चावलों को उबाल कर रख लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
- इसके बाद आप इसमें आप छोटे-छोटे आकार के कटे हुए पनीर के टुकड़े डालकर फ्राई कर लें।
- फिर जब पनीर सुनहरा भूरा हो जाए तो आप इसको एक प्लेट में निकालकर रख लें।
- इसके बाद आप इसी तेल में आप बारीक कटी हुई गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें।
- फिर आप इन सारी सब्जियों को थोड़ी देर तक अच्छे से फ्राई कर लें।
- इसके बाद आप इसमें हरी मिर्ची, अदरक, हरी मिर्च का सॉस, सोया सॉस, सिरका, अजीनोमोटो और फ्राइड पनीर डालें।
- फिर आप इनको करीब 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से पका लें।
- इसके बाद आप इसमें उबले हुए चावल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
- फिर आप इसको धीमी आंच पर करीब 1-2 मिनट तक पकाकर गैस को बंद कर दें।
- अब आपके टेस्टी चाईनीज फ्राइड राइस बनकर तैयार हो चुके हैं।
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