Cumin Benefits: जीरा को हम सब मसाले के तौर पर इस्तेमाल करते हैं। यह मसाला लगभग हर इंडियन किचन में मौजूद होता है। इसका उपयोग हर प्रकार के शाकाहारी- मांसाहारी और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है। जीरा खाने से स्वास्थ्य को भी कई प्रकार के लाभ मिलते हैं। जीरा एंटीऑक्सीडेंट और फ्री रेडिकल्स जैसे फायदेमंद गुणों से भरपूर होता है। इनका सेवन करने से हम अनेकों रोगों से खुद को बचा सकते हैं।
इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटी बैक्टीरियल गुण इम्यूनिटी को भी मजबूत करते हैं। हालांकि, हम सब्जी, दाल या पुलाव में तो जीरे का इस्तेमाल करते ही है लेकिन क्या कभी आपने इन तरीकों से जीरे का सेवन किया है? चलिए हम आपको बताते हैं डाइटिशियन के बताए हुए जीरे के अनोखे फायदे और उन्हें खाने के कुछ अलग तरीके।
जीरे और उससे जुड़ी फायदों के बारे में हमें डायटीशियन और यूट्यूबर प्रेरणा बता रही हैं। वे आए दिन अपने यूट्यूब चैनल पर ऐसे ही फायदेमंद वीडियोज लोगों के साथ शेयर करती रहती हैं।
पाचन- डायटीशियन प्रेरणा बताती हैं कि पाचन के लिए जीरे का पानी पीना बेहद फायदेमंद होता है। रोजाना सुबह एक गिलास जीरे का पानी पीने से थायरॉइड की समस्या भी कम होती है। इसके लिए आपको 1 गिलास पानी में आधा चम्मच जीरा भिगोकर रातभर के लिए छोड़ना होगा, अगले दिन सुबह खाली पेट इस पानी का पी लें। ऐसा लगातार कुछ दिनों तक करें।
वेट लॉस- जीरे से वजन कम करने में भी मदद मिलती है। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म स्ट्रांग होता है। जीरा शरीर से टॉकसिन्स को भी बाहर निकालने में मदद करता है। वेट लॉस के लिए जीरा खाने का सही तरीका है, इसकी चाय पीना। जीरे की चाय बनाने के लिए आपको 1 कप पानी लेना होगा। अब एक पैन में जीरा और पानी को कुछ मिनटों तक बॉयल कर लें। अगर आप डायबिटिक नहीं हैं तो इसमें एक चम्मच शहद भी मिलाकर भी पी सकते हैं।
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कोलेस्ट्रॉल- जीरे में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले गुण पाए जाते हैं और यह शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी बढ़ाता है। कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण रहने से आप हार्ट की बीमारियों से भी खुद को सुरक्षित कर सकते हैं। इसके लिए आप खाली पेट जीरे का पानी या फिर चाय दोनों का सेवन कर सकते हैं।
खून की कमी दूर करें- शरीर में खून कम हो जाने से आप कई प्रकार की बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं। जीरा शरीर में खून बढ़ाने का काम करता है। इसके लिए आप जीरे से बनी इस ड्रिंक का सेवन कर सकते हैं। सबसे पहले, जीरे को तवे पर भूरा होने तक भून लें, इसके बाद भुने हुए जीरे का एक दरदरा पाउडर तैयार करें। आप चाहें, तो इसे दही या छाछ में मिलाकर खा सकते हैं, या फिर एक गिलास पानी में जीरे का पाउडर, मिश्री का पाउडर और आधे नींबू का रस मिलाकर एक टेस्टी सी ड्रिंक बनाकर पी सकते हैं। यह ड्रिंक बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी के लिए फायदेमंद हो सकती है।
पोस्ट डिलीवरी (Post Delivery)- जिन महिलाओं की डिलीवरी होती है, उन्हें जीरे का पानी या फिर जीरे का हलवा बनाकर भी खिलाया जाता है क्योंकि जीरे में एंटीऑक्सीडेंट्स और डिटॉक्सिफाइंग एजेंट्स होते हैं, जो डिलीवरी के बाद अंदर से पेट की अंदर से सफाई करते हैं और डिलीवर के दौरान हुए ब्लड लॉस को पूरा कर खून बढ़ाने में मदद करते हैं।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें।News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
