नई दिल्ली: आलू एक ऐसी सब्जी है जिसको हर कोई खाना पसंद करता है। इसलिए आमतौर पर घरों में आलू की मदद से कई तरह की डिशिज बनाकर खाते हैं जैसे-आलू चाट, स्वीट पोटैटो, आलू मटर या आलू के पराठे आदि। ऐसे में अगर आप रोजाना एक ही तरह की आलू की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो आज हम आपके लिए कुछ एक्सपेरिमेंट के साथ अचारी आलू टिक्का बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह डिश इतनी स्वादिष्ठ और मजेदार होती है कि इसको एक बार खाकर आप बार-बार खाने की फरमाइश करेंगे, तो चलिए जानते हैं आलू अचारी टिक्का बनाने की रेसिपी-
आलू अचारी टिक्का बनाने की सामग्री-
-दही हंग
-अदरक-लहसुन
-ग्राम फ्लावर रोस्टेड
-स्वादानुसार नमक
-चाट पाउडर पाउडर
-लाल मिर्च पाउडर
-हल्दी पाउडर
-गरम मसाला पाउडर
-सूखी मेथी पाउडर
-मिक्स अचार का पेस्ट
-सरसों का तेल
आलू अचारी टिक्का बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में उबलने के लिए रख दें।
इसके बाद आप इसमें लगभग 5-6 सीटी लगने के बाद गैस ऑफ कर दें।
फिर आप ओवन को 180˚C पर प्रीहीट कर लें।
इसके बाद आप बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर लें।
फिर आप एक बाउल में सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिला लें।
इसके बाद आप इसमें उबले हुए आलू डालकर अच्छे से मिला दें।
फिर आप इन आलुओं को लगभग 10-15 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।
इसके बाद आप आलू को बेकिंग ट्रे पर एक-एक करके पकने के लिए रख दें।
फिर आप आलू को ओवन में करीब 15-20 मिनट तक बेक कर लें।
अब आपका अचारी आलू टिक्का बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसे धनिया से गार्निश करके चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।
