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अंडा-चिकन छोड़ देंगे जब देखेंगे इन 5 वेज फूड्स की ताकत
Ashutosh Ojha
Updated: Dec 9, 2024 14:59
अगर आप अपनी सेहत सुधारना चाहते हैं और नॉन-वेज खाना छोड़ने का सोच रहे हैं, तो कुछ बेहतरीन वेज चीजें ट्राई करें। वेजिटेरियन खाने से न सिर्फ स्वाद मिलता है, बल्कि ये आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें मौजूद पौधों के पोषक तत्व, विटामिन और मिनरल्स आपको सेहतमंद और ताजगी से भरा रखते हैं। आइए जानते हैं 5 ऐसी वेज चीजों के बारे में, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।
मसूर की दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन वेज ऑप्शन है। इसमें लगभग 19 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम फाइबर पाया जाता है। यह मसल्स को रिपेयर करने और शरीर को जल्दी एनर्जी देने में मदद करती है। इसे आप आसानी से पका सकते हैं या सूप के रूप में खा सकते हैं।
चना एक ऐसा सुपरफूड है जो बॉडी को ताकत और एनर्जी देने में मदद करता है। एक कप उबले चने में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन होता है। यह आयरन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। चने को आप सलाद में मिलाकर, भूनकर या नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
क्विनोआ प्रोटीन और जरूरी अमीनो एसिड से भरपूर होता है। एक कप क्विनोआ में 8 ग्राम प्रोटीन होता है और यह मैग्नीशियम और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है। इसे आप हरी सब्जियों के साथ पका सकते हैं या खिचड़ी की तरह बनाकर खा सकते हैं।
पोर्टोबेलो मशरूम नॉन वेज जैसा दिखता है और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह इम्यूनिटी को मजबूत करने और वजन घटाने में मदद करता है। मशरूम को आप सूप, सलाद या ग्रेवी में डालकर खा सकते हैं।
जो लोग नॉन वेज नहीं खाते, उनके लिए टोफू एक बढ़िया प्रोटीन का ऑप्शन है। इसके एक कप में 10 ग्राम प्रोटीन होता है। साथ ही, यह कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। इसे सब्जियों के साथ फ्राई करके या ग्रिल करके खा सकते हैं।
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