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भारत की ‘आइसक्रीम कैपिटल’ किस शहर को कहते हैं? जहां फेमस आइसक्रीम है ‘गड़बड़’
क्या आप जानते हैं कि भारत के एक शहर में आइसक्रीम सिर्फ एक डेजर्ट नहीं, बल्कि रोजाना की आदत है? कर्नाटक का मंगलुरु शहर 'आइसक्रीम कैपिटल ऑफ इंडिया' कहलाता है. यहां लोग डिनर के बाद बिना मौसम देखे पार्लर्स की ओर चल पड़ते हैं. आइए, तस्वीरों के जरिए जानते हैं मंगलुरु के इस ठंडे और मीठे सफर की कहानी. (AI Image)
क्या आप जानते हैं कि भारत के एक शहर में आइसक्रीम सिर्फ एक डेजर्ट नहीं, बल्कि रोजाना की आदत है? कर्नाटक का मंगलुरु शहर 'आइसक्रीम कैपिटल ऑफ इंडिया' कहलाता है. यहां लोग डिनर के बाद बिना मौसम देखे पार्लर्स की ओर चल पड़ते हैं. आइए, तस्वीरों के जरिए जानते हैं मंगलुरु के इस ठंडे और मीठे सफर की कहानी. (AI Image)
स्वागत है 'आइसक्रीम की राजधानी' में
मंगलुरु को भारत की 'आइसक्रीम कैपिटल' कहा जाता है, जहां आइसक्रीम खाना कोई खास मौका नहीं बल्कि एक रोजाना की आदत है. (AI Image)
इसके पीछे छुपा है इतिहास
20वीं सदी की शुरुआत में यहां आइसक्रीम का आगाज हुआ, जिसे स्थानीय लोगों ने अपनी पसंद के अनुसार बखूबी ढाल लिया. शुरुआत में यह एक विदेशी शौक था, लेकिन धीरे-धीरे यह हर गली-नुक्कड़ की पहचान बन गया. (AI Image)
विश्व प्रसिद्ध 'गड़बड़' आइसक्रीम
मैंगलोर की पहचान 'गड़बड़' है, जिसमें आइसक्रीम, ताजे फल, जेली और नट्स की कई परतें होती हैं. अगर आप मंगलुरु में हैं और आपने 'गड़बड़' नहीं खाई, तो समझो आपका सफर अधूरा ही रह गया. (AI Image)
स्वाद का अनूठा संगम
यहां के फ्लेवर्स ग्लोबल ट्रेंड्स से नहीं, बल्कि क्षेत्रीय स्वाद जैसे कटहल, टेंडर कोकोनट और 'पानक' से प्रेरित होते हैं. यहां के पारफेट्स इतने बड़े और भरपूर होते हैं कि उन्हें देखकर ही आपका मन खुश हो जाएगा. (AI Image)
बड़े ब्रांड्स की जन्मभूमि
'आइडियल', 'पब्बास' और 'हांग्यो' जैसे बड़े ब्रांड्स की शुरुआत इसी मिट्टी से हुई है. यहां के कुछ पार्लर्स इतने बड़े हैं कि एक साथ 300 से ज्यादा लोग बैठकर आइसक्रीम का लुत्फ उठा सकते हैं. (AI Image)
हर मौसम में आइसक्रीम का क्रेज
मंगलुरु में आइसक्रीम का कोई सीजन नहीं होता; यहां मानसून की बारिश में भी पार्लर्स खचाखच भरे रहते हैं. अक्टूबर से मार्च का समय यहां घूमने और ठंडी डिशेज को एन्जॉय करने के लिए सबसे बेहतरीन माना जाता है. (AI Image)
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