How To Make Gobhi Pakoda: गोभी और गोभी से बनी डिशेज ज्यादातर लोग खूब पसंद करते हैं। गोभी की मदद से घरों में आमतौर पर आलू गोभी, गोभी मसाला, गोभी पकौड़े या गोभी पराठे खूब बनाकर खाए जाते हैं। लेकिन सर्दियों का मौसम आते ही गोभी के पकौड़े खूब पसंद किए जाते हैं।
इसलिए आज हम आपके लिए गोभी के पकौड़े बनाने की विधि लेकर आए हैं। गोभी के सेवन से आपका खून साफ होता है। इसलिए गोभी के पकौड़े टेस्टी होने के सात ही सेहतमंद भी होते हैं, तो चलिए जानते हैं गोभी के पकौड़े (How To Make Gobhi Pakoda) बनाने की विधि-
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गोभी के पकौड़े बनाने की आवश्यक सामग्री-
- 300 ग्राम गोभी
- 2 कप हरी सब्जी
- 1 उबले आलू
- 1/2 कप बेसन
- 2 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन
- 2 चम्मच पिसी हुई मूंगफली
- 2 चम्मच ब्रेड चूरा
गोभी के पकौड़े कैसे बनाएं? (How To Make Gobhi Pakoda)
- गोभी के पकौड़े बनाने के लिए आप सबसे पहले गोभी को साफ कर लें।
- फिर आप गोभी को छोटे-छोटे पीस में काटकर रख लें।
- इसके बाद आप एक बाउल में बेसन, नमक, मूंगफली, अमचूर और आलू आदि सामग्री डालें।
- फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल को डालकर गर्म करें।
- फिर आप गोभी के टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोएं।
- इसके बाद आप इसको ब्रेड के चूरा में अच्छी तरह से लपेट लें।
- फिर आप इसको गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब आपके क्रिस्पी गोभी के पकौड़े बनकर तैयार हो चुके हैं।
- फिर आप इनको पसंदीदा चटनी या और गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें।
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