Sabudana Chaat Recipe In Hindi: इन दिनों श्राद्ध पक्ष यानी पितृ पक्ष चल रहा है। 25 सितंबर को पितृ पक्ष समापन होगा और इसके अगले दिन से यानी कि 26 सितंबर से नवरात्रि की शुरूआत हो जाएगी।
अश्विन मास के कृष्ण पक्ष में शारदीय नवरात्रि आरंभ होते हैं। इस बार शारदीय नवरात्रि 26 सितंबर से शुरू होकर 5 अक्टूबर को विजय दशमी के दिन समाप्त होंगे।
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ऐसे में आज हम आपके लिए नवरात्रि उपवास के लिए फलाहार में साबूदाना चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। साबूदाना एक रिच फाइबरयुक्त आहार है।
इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप व्रत के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरे रहते हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज होती है, तो चलिए जानते हैं साबूदाना चाट (Sabudana Chaat Recipe) बनाने की रेसिपी-
साबूदाना चाट बनाने की सामग्री-
- साबूदाना 1 कप
- आलू 1 उबला हुआ
- हरी मिर्च 2
- तेल या घी
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- दही
- बारीक कटा खीरा
- बारीक कटा टमाटर
- काली मिर्च
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साबूदाना चाट बनाने की रेसिपी- (Sabudana Chaat Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक नॉन स्टिक कढ़ाई 1-2 चम्मच तेल या घी डालें।
- फिर आप इस गर्म कढ़ाई में साबूदाना डालकर कुरकुरा होने तक भून लें।
- इसके बाद आप रोस्ट किए साबूदाने को एक प्लेट में निकालकर रख लें।
- फिर आप इसी कढ़ाई में दोबारा तेल या घी डालकर गर्म करें।
- इसके बाद आप इसमें आलू के बारीक कटे टुकड़े और कुरकुरा साबूदाना डालें।
- फिर आप इसमें नमक और काली मिर्च डालकर कुछ मिनटों तक पकाएं।
- इसके बाद जब आलू और साबूदाना पककर एक साथ चिपक जाए तो गैस बंद कर दें।
- फिर आप इसको एक प्लेट में निकालकर ऊपर से बारीक कटे दही, खीरा और टमाटर डालें।
- अब आपकी कुरकुरी साबूदाना चाट बनकर तैयार हो चुकी है।
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