Makar Sankranti 2023: टेस्टी तिल चिक्की के साथ मकर संक्रांति बनाएं खास, जानें रेसिपी3UTF-8

Makar Sankranti 2023 Til Chikki Recipe: मकर संक्रांति यानी पतंगबाजी त्यौहार के दिन खासतौर पर तिल का सेवन किया जाता है। इस दिन खासतौर पर तिल से बनी चीजों का सेवन किया जाता है। अलग-अलग राज्यों में मकर संक्रांति के अवसर पर विभिन्न व्यंजनों को खाने का चलन है। इस दिन कहीं खिचड़ी खाई जाती है तो कहीं तिल से बनीं चीजें (Til Recipe) तो कहीं दही-चूरा का सेवन किया जाता है। हालांकि, इस दिन (Makar Sankranti 2023 ) तिल खाने का अधिक महत्व होता है। इसलिए आज हम आपके लिए तिल से बनने वाली चिक्की रेसिपी (Chikki Recipe) लेकर आए हैं। ये स्वाद में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। आइए तिल चिक्की बनाने की विधि जानते हैं। और पढ़िए -Evening snack: इस आसान रेसिपी के साथ अपनी मैगी को देसी चाइनीज ट्विस्ट दें

Til Chikki Ingredients in Hindi

तिल
देसी घी
गुड़

Til Chikki Easy Recipe in Hindi

सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाही रखें। अब इसमें तिल को भून लें। इसे भूनने के लिए लगातार चलाते रहें, वरना ये जल सकता है। इसके बाद एक प्लेट में तिल को हल्का लाल करके रख दें।
इसके बाद फिर से गैस पर कढ़ाही रखें। इसमें पहले घी डालें और फिर गुड़ को भी डालकर अच्छे से पिघला लें। इसे पिघलाने के बाद इसमें भुना हुआ तिल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
अब एक बड़ी थाली लें। उसमें घी फैलाते हुए लगा दें। अब मिश्रण को लें और किसी रोलिंग पिन या बेलने से पतले या मोटी परत की तरह बेल लें। अब इसे अपनी मर्जी के मुताबिक डिजाइन में कट कर लें। इसके बाद ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

ठंडा हो जाने के बाद ये पूरी तरह से सेट हो जाएगा। आप अब इस तिल चिक्की का स्वाद चख सकते हैं। आपको बता दें कि तिल चिक्की को गुड़ की तिल चिक्की भी कहा जाता है। गुड़ अपने आप में काफी मीठा होता है, इसलिए चीनी डालने की जरूरत नहीं है। अगर आप इसमें चीनी डालेंगे तो इसका स्वाद खराब हो सकता है। और पढ़िए –Recipe से जुड़ी अन्य बड़ी ख़बरें यहाँ पढ़ें