How To Make Baingan Chips: बैंगन एक ऐसी सब्जी है जिसका नाम सुनते ही बच्चे और बड़े भी नाक-भौंह सिकोड़ने लगते हैं। लेकिन बैंगन विटामिन B-6, फाइबर, पोटेशियम, एंटीओक्सिडेंट और विटामिन C जैसे पोषक तत्वों का भंडार होता है। इसलिए आमतौर पर घरों में बैंगन की मदद से आलू-बैंगन की सब्जी, पकोड़े या भरता बनाकर खाया जाता हैं।
लेकिन क्या कभी आपने बैंगन के चिप्स बनाकर खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बैंगन के चिप्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये चिप्स चटपटे और क्रिस्पी होते है। इसके साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है। इसको आप स्नैक में बनाकर भरपूर मजा ले सकते हैं, तो चलिए जानते हैं बैंगन चिप्स (Baingan Chips) बनाने की विधि-
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बैंगन चिप्स बनाने की आवश्यक सामग्री-
- बैंगन
- स्वादानुसार नमक
- जैतून तेल
- लाल मिर्च पाउडर
- काली मिर्च
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बैंगन चिप्स कैसे बनाएं? (How To Make Baingan Chips)
- बैंगन चिप्स बनाने के लिए आप सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह से धो लें।
- फिर आप बैंगन को पतले स्लाइस में काटकर रख लें।
- इसके बाद आप बैंगन के हर एक स्लाइस को बेकिंग ट्रे पर अच्छे से फैलाएं।
- फिर आप इसके ऊपर और थोड़ा सा तेल छिड़क लें।
- इसके बाद आप हर एक स्लाइस पर अपने स्वाद अनुसार थोड़ा नमक और काली मिर्च लगाएं।
- फिर आप इसमें अपने स्वादानुसार लाल मिर्च लगाकर फ्राई या बेक कर लें।
- इसके बाद आप चिप्स क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
- अब आपके स्वादिष्ट बैंगन चिप्स बनकर तैयार हो चुके हैं।
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