Edited By Namrata Mohanty
Photo Credit-Freepik
Vegetable Chips Benefits: हेल्दी खाना खाना किसको नहीं पसंद है। आजकल लोग स्वास्थ्य के प्रति ज्यादा जागरूक हो गए हैं, इसलिए हर प्रकार के व्यंजनों में हेल्दी वर्जन ढूंढने की कोशिश करते हैं। हेल्दी ऑप्शन्स में वेजिटेबल चिप्स भी शामिल हैं। सब्जी चिप्स दुनिया का एक नया लोकप्रिय नाश्ता है, जो आलू के चिप्स और प्रोसेस्ड स्नैक्स का एक हेल्दी विकल्प है। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बने होते हैं, सबसे पहले इन्हें काटा जाता है फिर मसाला लगाकर सुखाया जाता है। इसलिए ये चिप्स सब्जियों के पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं और पौष्टिक कहलाते हैं। साथ ही इन चिप्स में कुरकुरापन भी बना रहता है।
सब्जी चिप्स में ताजी सब्जियों के समान ही कई पोषण होते हैं, इनमें विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भारी मात्रा में मौजूद होते हैं।
ये भी पढ़ें- स्किन पर दिख रहे हैं ये निशान तो हो जाएं सावधान!
वेजिटेबल चिप्स में विटामिन-A, C और K जैसे जरूरी विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन भी होते हैं। ये पोषक तत्व इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। इन डिहाइड्रेटेड सब्जी चिप्स को खाने से स्किन और हड्डियों को भी लाभ होता है।
इन चिप्स को बनाने में तेल की जरूरत नहीं होती है। इसलिए, यह चिप्स खाने से वेट मैनेज किया जा सकता है। वेजिटेबल चिप्स को अधिकतर लोग बेक करके बनाते हैं, इसलिए आप बिना टेंशन इसे खा सकते हैं। वेट लॉस जर्नी में इन चिप्स की मदद से आपको पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर भी मिल जाएगा।
View this post on Instagram
इन चिप्स में इस्तेमाल की जाने वाली कई सब्जियां, जैसे कि चुकंदर और केल, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करती हैं। एंटीऑक्सीडेंट के नियमित सेवन से हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर सहित पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी कम किया जा सकता है।
सब्जियों के इन चिप्स में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए डायबिटीज में भी इन्हें खाना फायदेमंद होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल और बैड फैट्स की मात्रा भी कम होती है। जो लोग वेट कम करना चाहते हैं उनके लिए भी यह चिप्स फायदेमंद है।
इसके अलावा, आप बच्चों को भी यह चिप्स खिला सकते हैं। आपने अक्सर देखा होगा कि बच्चे सब्जियां खाने से मना करते हैं, उन्हें चिप्स के माध्यम से सब्जियां खिलाना बेस्ट तरीका है। यहीं नहीं, कई हेल्थ एक्सपर्ट और डाइटिशियन का भी मानना है कि ये चिप्स खाएं जा सकते हैं, इनमें आम चिप्स वाले हानिकारक सोडियम पदार्थ नहीं होते हैं।
इन चिप्स का स्वाद आम चिप्स से बेहतर बताया गया है। जी हां, इन चिप्स को बनाने में ज्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं हुआ है, लेकिन फिर भी इनका स्वाद काफी अच्छा बताया गया है, जो बच्चों से लेकर बड़ों को भी पसंद आ रहा है।
ये भी पढ़ें- ज्यादा वजन समेत ये 5 आदतें Liver को करती हैं खराब!
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
न्यूज 24 पर पढ़ें देश,राष्ट्रीय समाचार (National News),खेल,मनोरंजन,धर्म,लाइफ़स्टाइल,हेल्थ,शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
