Sweet Potato Benefits: शकरकंद इस मौसम में मिलने वाला ऐसा फूड है, जो जमीन के अंदर उगता है। यह विंटर सुपरफूड माना जाता है। इसे कुछ लोग मीठा आलू भी कहते हैं, लेकिन ये सामान्य आलू से कहीं ज्यादा सेहतमंद होता है। शकरकंद में कई सारे न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं, जो हमारी सेहत को सुधार सकते हैं। इसका स्वाद हल्का मीठा और स्मूद होता है। ये कई रंगों का होता है, जिसमें ऑरेंज, ब्राउन और पर्पल कलर शामिल हैं। आइए जानते हैं इसे नियमित तौर से खाएंगे तो सेहत के लिए कितना फायदेमंद होगा।
इस बारे में हमें डॉक्टर बिमल छाजेड़, जो कि साउथ दिल्ली के मशहूर कार्डियोलॉजिस्ट हैं। उनके अनुसार शकरकंद खाने से गंभीर बीमारियों से बचा जा सकता है।
शकरकंद इन बीमारियों की रोकथाम कर सकता है:
1. हार्ट हेल्थ
शकरकंद में पोटैशियम अच्छी खासी मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसे रोजाना खाने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम किया जा सकता है।
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2. डायबिटीज
इस सब्जी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, जिससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है। यह डायबिटीज रोगियों के लिए एक बेहतरीन स्वीट ऑप्शन है।
3. कैंसर
शकरकंद में बीटा-कैरोटीन नामक एजेंट और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर सेल्स की वृद्धि को रोकने में सहायता करते हैं।
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4. वेट मैनेजमेंट
शकरकंद फाइबर से भरपूर सब्जी है, जो लंबे समय तक आपके पेट को भरा रखने में मदद करता है। इससे आपको एक्स्ट्रा या अनहेल्दी खाना खाने की क्रेविंन नहीं होगी। यह सब्जी ओबेसिटी के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है।
5. इम्यूनिटी बढ़ाएं
शकरकंद में विटामिन-सी और विटामिन-ए भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं। कमजोर इम्यूनिटी से हम तुरंत मौसमी बीमारियों के चपेट में आ सकते हैं। ऐसे में सर्दियों के दिनों में आपको रोजाना ही इसे खाना चाहिए।
कैसे करें सेवन?
शकरकंद खाने के 2 बेस्ट तरीके हैं- उबालकर या भूनकर। सर्दियों के दिनों में भुनी हुई शकरकंद ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। हालांकि, दोनों ही हेल्दी ऑप्शन्स हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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