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Rice and Thyroid: आज हम बात करेंगे कि थायराइड के मरीजों को चावल खाना चाहिए या नहीं? डायबिटीज हो या थायराइड, इन बीमारियों में मरीजों को अक्सर चावल खाने से मनाही होती है। अगर वह चावल का सेवन कर भी रहे हैं तो कुछ सावधानियां ऱखने की जरूरत है। क्योंकि चावल खाने से वजन बढ़ सकता है और इसके साथ ही यह शरीर को बीमार भी करता है। थायराइड के मरीजों को चावल खाना चाहिए या नहीं, इस पर हमारे हेल्थ एक्सपर्ट Bhagat Chandra Hospital, Delhi से Dr. Manish Jain ने बताया- किस तरीके से थायराइड के मरीजों को चावल खाना चाहिए।
थायराइड के मरीज को चावल बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। अगर चावल के शौकीन हैं और आपको थायराइड की बीमारी भी है, तो सफेद चावल की बजाय ब्राउन राइस का सेवन करना चाहिए। दरअसल, थाइयराइड में चावल इसलिए खाने से मना करते हैं, क्योंकि चावल में ग्लूटेन प्रोटीन होता है। इसलिए थायराइड में चावल खाना नुकसानदायक हो सकता है। ग्लूटन एक ऐसा प्रोटीन है, जो शरीर में मौजूद एंटीबॉडीज को कम कर देता है और जिसकी वजह से थायरोक्सिन हार्मोन की परेशानी हो सकती है।
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सभी को पता है कि चावल में स्टार्च होता है, जिसके कारण वह पच जाता है और तुरंत भूख लगने लगती है। रोटी की तुलना में चावल में फैट काफी ज्यादा होता है। इसलिए थायराइड के मरीज को चावल खाने से परहेज करना चाहिए। चावल में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी काफी अधिक होती है। चावल का सेवन करने से मेटाबोलिक सिंड्रोम और थायराइड के साथ-साथ टाइप 2 डायबिटीज और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है। ज्यादा चावल खाने से थायराइड के मरीजों का वजन तक बढ़ता है।
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चावल के मुकाबले रोटी में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, पोटैशियम ज्यादा होता है। जबकि चावल में यह सारे ही मिनरल कम पाए जाते हैं। रोटी में चावल की तुलना में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और फाइबर काफी ज्यादा होता है। इसलिए चावल खाने के लिए मना किया जाता है।
थायराइड की बीमारी में किन-किन खाने की चीजों को शामिल करना चाहिए, जानने के लिए Video पर क्लिक करें-
अगर आपको थायराइड की बीमारी है, लेकिन चावल के शौकीन भी हैं और खाने में व्हाइट राइस का इस्तेमाल करते हैं, तो चावल बनाते समय इसमें ढ़ेर सारी सब्जियां मिलाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ताकि शरीर में आपके भारी मात्रा में प्रोटीन जाए और कोई नुकसान भी न हो।
Disclaimer: इस लेख में बताई गई जानकारी और सुझाव को पाठक अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। News24 की ओर से किसी जानकारी और सूचना को लेकर कोई दावा नहीं किया जा रहा है।
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दिप्ती शर्मा पिछले 8 सालों से पत्रकारिता में हैं। डिजिटल मीडिया का अनुभव रखती हैं। अपने करियर में लगभग सभी बीट जैसे- हेल्थ, धार्मिक, लाइफस्टाइल, पॉलिटिकल आदि पर लेख लिख चुकी हैं। लेख लिखने के अलावा यूट्यूब पर भी काम कर चुकी हैं। फिलहाल, दिप्ती शर्मा न्यूज24 की हिन्दी न्यूज वेब साइट में बतौर लेखक काम कर रही हैं। दिप्ती शर्मा ने MJMC (Post Graduation) सुभारती यूनिवर्सिटी, मेरठ (Uttar Pradesh) से किया है।
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