दूध कैल्शियम का सोर्स होता है। इसमें कई प्रकार के हेल्दी न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप हर रोज दूध पीते हैं तो इससे हड्डियों को भी मजबूती मिलती है। दूध हमारी डेली डाइट का एक महत्वपूर्ण फूड है, जो कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन-डी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये न सिर्फ पीने में बल्कि अन्य कई डिश को बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। दूध से मिठाइयां बनाई जाती हैं। ये शरीर को रोजाना की दिनचर्या के लिए पर्याप्त पोषण देता है। इसलिए, ज्यादातर डाइटिशियन और हेल्थ एक्सपर्ट इसे हर किसी को रोज पीने की सलाह देते हैं। आइए जानते हैं इसे लेकर मैक्स अस्पताल की डाइटीशियन डॉ. रीतिका समादार क्या कहती हैं?
दूध के पोषक तत्व
डाइटीशियन बताती हैं कि दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन-ए, बी और डी होता है। इसके अलावा, इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन और कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हेल्दी फैट्स के साथ एनर्जी का सोर्स भी होते हैं। दूध में कई हेल्दी एंजाइम्स भी मौजूद होते हैं, जो स्किन सेल्स के लिए जरूरी होते हैं। साथ ही ये स्किन को लंबे समय तक हेल्दी रखते हैं।
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दूध पीना क्यों जरूरी?
हार्ट के लिए हेल्दी
दूध पोटेशियम और मैग्नीशियम का बेहतरीन सोर्स होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। साथ ही ये शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा को भी बढ़ाता है, जो हार्ट डिजीज के रिस्क से हमें बचाता है। इसलिए रोज दूध पीना आपके हार्ट को हेल्दी बनाए रखता है।
पाचन में मददगार
दूध में लैक्टोबैसिलस नाम के प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं, जो डाइजेशन सिस्टम को हेल्दी रखते हैं। रोजाना 1 गिलास दूध पीने से गैस की समस्या कम होती है। साथ ही, दूध आंतों में भी गुड बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद करता है।
दिमाग के लिए फायदेमंद
दूध में ट्रिप्टोफैन नाम का एक अमीनो एसिड पाया जाता है, जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स के उत्पादन को बढ़ाता है। इससे हमारी नींद बेहतर होती है। साथ ही दूध के सेवन से हैप्पी हार्मोन की भी ग्रोथ होती है और हमारा मूड बेहतर बना रहता है।
स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
दूध में विटामिन-ए और डी होते हैं, जो स्किन को नमी देने का काम करते हैं और उसे सॉफ्ट और ग्लोइंग बनाने में मदद करते हैं। साथ ही, दूध हमारे बालों को भी मजबूत और हेल्दी बनाने में मदद करता है।
हड्डियों की मजबूती
इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और विटामिन-डी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। दूध बच्चों, बूढ़ों और महिलाओं के लिए बेहद जरूरी होता है, क्योंकि पोषक तत्वों की कमी से हड्डियों में कमजोरी या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियां होने का रिस्क बढ़ सकता है।
कब और कैसे पिएं दूध?
1. आयुर्वेद के अनुसार दूध पीने के लिए हर किसी का अलग-अलग समय तय है। वयस्कों को रात में सोने से पहले 1 गिलास दूध पीना चाहिए।
2. वहीं बच्चों के लिए सुबह के समय दूध पीना सही रहता है।
3. बूढ़े लोगों या फिर पेट से जुड़ी बीमारियों से पीड़ित लोगों को दूध खाली पेट नहीं पीना चाहिए।
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