जैसे ही गर्मी का मौसम शुरू होता है आम हर जगह बाजारों में नजर आने लगते हैं। गर्मी के मौसम ये सबसे पसंदीदा फलों में से एक है। लोग इसे कई अलग-अलग तरीकों से खाना पसंद करते हैं। चाहे वह रसीले स्लाइस का लुत्फ उठाना हो, स्मूदी में मिलाना हो या स्वादिष्ट मिठाइयों में शामिल करना हो, आम साल के सबसे गर्म महीनों में मिठास का मजा देता है। कुछ आम मीठे और रसीले होते हैं, तो वहीं केमिकल से पकाया गया आम निराशाजनक रूप से बेस्वाद हो सकते हैं। ऐसे में आप केमिकल से पकाए गए आम का का पता कुछ आसान तरीकों से लगा सकते हैं।
सुगंध से पहचानें
नेचुरल रूप से पके आमों से एक मीठी और फल जैसी सुगंध आती है, जो उनके पकने की पहचान है। इसके विपरीत, केमिकल से पकाए गए आमों में अक्सर एक अलग गंध होती, जैसे केमिकल वाली सुगंध। इससे आपको आम को पहचानने में मदद मिल सकती है।
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छूकर करें पहचान
केमिकल से पके आमों की त्वचा बहुत नरम हो सकती है, लेकिन अंदर से वे कच्चे हो सकते हैं। नेचुरल रूप से पके आम थोड़े सख्त होते हैं और एक समान रूप से पके होते हैं।
रंग से पहचान
केमिकल से पकाए गए आम बहुत जल्दी पीले हो जाते हैं। ये ऊपर से चमकते हुए दिखते हैं और अंदर से कच्चे रह जाते हैं। इनका रंग अक्सर एक जैसा पीला होता है, जबकि नेचुरल रूप से पके आम हल्के हरे-पीले रंग के हो सकते हैं।
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