सत्तू को भुने हुए चने से बनाया जाता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह कई भारतीय घरों में, खासकर गर्मियों के महीनों में खाया जाता है। सत्तू अपने ठंडे गुणों के कारण गर्मियों की डाइट के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है। ये शरीर के तापमान को कंट्रोल करने और चिलचिलाती गर्मी से राहत दिलाने में मदद करता है। फाइबर, प्रोटीन और कई खनिजों से भरपूर सत्तू कई सारी बीमारियों को भी दूर रखने में मदद करता है।
यह पाचन में मदद करता है, एनर्जी को बढ़ाता है और वजन को कंट्रोल रखने में मदद करता है। इसके अलावा, सत्तू कोलेस्ट्रॉल के लेवल और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जो इसे उन लोगों के लिए एक बेहतर ऑप्शन बनाता है, जो अपनी डाइट में नेचुरल और हेल्दी चीजों को शामिल करना पसंद करते हैं। ऐसे में आप सत्तू से बनी कई अलग-अलग तरह की डिश को भी ट्राई कर सकते हैं।
सत्तू का शरबत
सत्तू का शरबत गर्मियों में पीने के लिए एक ताजा ड्रिंक है, जिसे सत्तू पाउडर को पानी, नींबू के रस और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। ये ठंडा ड्रिंक शरीर के तापमान को कंट्रोल करने में मदद करता है और तुरंत एनर्जी प्रदान करता है। इसे बनाने के लिए, 2 चम्मच सत्तू पाउडर को 1 गिलास पानी में मिलाएं, इसमें नींबू का रस और एक चुटकी नमक डालें अगर आप चाहें तो चीनी भी डाल सकते हैं। इसके बाद ये बनकर तैयार हो जाएगा।
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सत्तू का पराठा
सत्तू का पराठा एक टेस्टी और सेहतमंद ऑप्शन है। इस पराठे को आप सुबह के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं, जो सुबह भरपूर एनर्जी प्रदान करता है। इसे बनाने के लिए, 1 कप गेहूं के आटे में 1/2 कप सत्तू पाउडर मिलाएं, पानी और बुनियादी मसाले डालें और गर्म तवे पर पकाएं।
सत्तू के लड्डू
सत्तू के लड्डू एक मीठी और हेल्दी मिठाई है जिसे सत्तू पाउडर, चीनी और घी से बनाया जाता है। ये छोटे आकार के एनर्जी बॉल शरीर को ठंडा रखने में मदद करते हैं और एनर्जी का एक नेचुरल सोर्स प्रदान करते हैं। 2 कप सत्तू पाउडर को 1 कप चीनी के साथ मिलाएं, घी और सूखे मेवे डालें और छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं। आप चाहें तो इसे स्टोर कर के भी रख सकते हैं।
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