नई दिल्ली: ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है जोकि देखने में फूल गोभी जैसी दिखती है। ये फाइबर, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन A और C जैसे कई सेहतमंद गुणों का भंडार होती है। ब्रोकली को लोग आमतौर पर सलाद के तौर पर खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए ब्रोकली सलाद बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। ये नाश्ते और स्नैक के लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। साथ ही इसको आप वजन घटाने के दौरान बनाकर खा सकते हैं। इसको आप कुछ ही मिनटों में बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं चटपटी ब्रोकली बनाने की रेसिपी-
ब्रोकली सलाद बनाने की सामग्री-
-3 कप ब्रोकली
-1 प्याज कटा हुआ
-2-3 कली लहसुन
-नमक स्वादानुसार
-रेड चिली फ्लेक्स
-1 बड़ा चम्मच सिरका या नींबू का रस
-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
ब्रोकली सलाद बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें।
फिर आप इसमें एक चुटकी नमक और अच्छे से उबाल लें।
इसके बाद आप इसमें ब्रोकली डालकर करीब 2 से 3 मिनट तक ढककर पकाएं।
फिर आप इसको छानकर पानी को अलग कर दें।
इसके बाद आप एक बाउल में प्याज, लहसुन, नमक, चिली फ्लेक्स, तेल और सिरका डालें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप इसमें पकी हुई ब्रोकली डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब आपकी पौष्टिक ब्रोकली सलाद बनकर तैयार हो चुकी है।