नई दिल्ली: आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है क्योंकि आलू की मदद से आप कई तरह की वैराइटीज बनाकर खाई जा सकती हैं जैसे- आलू टिक्की, आलू की चिप्स, आलू चाट, आलू पराठा, आलू-मटर की सब्जी या आलू का हलवा आदि। लेकिन क्या आपको पता है कि आप आलू के छिलकों की मदद से भी कई तरह की डिशेज बनाकर खा सकते हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बहुत चटपटे और क्रिस्पी होते हैं। इनको आप इवनिंग स्नैक के तौर पर बनाकर हल्की भूख को तुरंत शांत कर सकते हैं। ये गर्मागर्म चाय के स्वाद को दोगुना बना देते हैं, तो चलिए जानते हैं आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनाने की रेसिपी-
आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनाने की साम्रगी-
-आलू के छिलके 2 कप
-तेल 1 चम्मच
-काली मिर्च
-स्वादानुसार नमक
-लाल मिर्च पाउडर चुटकी भर
-ओरेगेनो
आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू के छिलकों को अच्छे से धोकर सुखा लें।
फिर आप इनको एक बेकिंग ट्रे में डालें और अच्छे से फैला लें।
इसके बाद आप इसके ऊपर से तेल लगा दें।
फिर आप इसमें काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और ओरेगेनो छिड़क दें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
फिर आप इनको ओवन में कम से कम 5-10 मिनट तक बेक कर लें।
अगर आप चाहें तो इनको तेल में शैलो फ्राई या डीप फ्राई भी कर सकते हैं।
अब आपके चटपटे आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनकर तैयार हो चुके हैं।
