Pooja Attri
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Read Moreनई दिल्ली: रोटी भारत का एक पारंपरिक फूड है। इसलिए भारतीय घरों में आमतौर पर रोजाना गेहूं की गर्मागर्म रोटियां बनाकर खाई जाती हैं। ऐसे में कई बार रोटियां बच भी जाती हैं। जिनको लोग अगले दिन फेंक देते हैं क्योंकि ठंडी और बासी रोटियां स्वाद में अच्छी नहीं लगती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए बची हुई रोटी की बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको सब्जियों और कई तरह के मसाले डालकर बनाया जाता है इसलिए ये स्वादिष्ट, क्रिस्पी और चटपटा लगता है। इससे आपके खाने की बर्बादी भी नहीं होती है और आपको कुछ टेस्टी और हेल्दी डिश खाने को भी मिल जाती है, तो चलिए जानते हैं बची हुई रोटी बॉल्स बनाने की रेसिपी-
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रोटी बॉल्स बनाने की सामग्री-
-रोटियां 4-5
-प्याज 1
-टुकड़ों में कटा हुआ शिमला मिर्च और गाजर
-लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून
-काली मिर्च 1/2 टी स्पून
-नमक स्वादानुसार
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रोटी बॉल्स बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले रोटियों को लेकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
फिर आप इन रोटियों को एक बाउल में डालकर चार से पांच बड़े चम्मच पानी डाल दें।
इसके बाद जब ये रोटियां अच्छी तरह से गीली हो जाएं तो आप इनको अच्छी तरह से मैश कर लें।
फिर आप इसमें कद्दूकस प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरा धनिया आदि डालें।
इसके बाद आप इसमें नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च डाल दें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर सेट होने के लिए छोड़ दें।
इसके बाद आप इस तैयार पेस्ट की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
फिर आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें बॉल्स डालकर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
अब आपका टेस्टी रोटी बॉल्स बनकर तैयार हो चुका है।
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