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Mixing In Milk Is Or Not Test At Home: दूध में मिलावट है या नहीं, लोग इसकी जांच घर बैठे ही कर सकते हैं। इसके लिए उन्होंने सिर्फ 50 रुपये खर्च करने होंगे और पल में पता चल जाएगा कि दूध कैसा है? हालांकि दूध की टेस्टिंग किट आसानी से नहीं मिलती है। मिल भी जाए तो वह काफी महंगी होती है। जिसे मध्यम और निम्न वर्गीय परिवार खरीद नहीं पाते। इसलिए उत्तर प्रदेश के मेरठ जिले के किसान की बेटी विशाखा गोस्वामी ने ऐसी मिल्क टेस्टिंग किट बनाई है, जिसे कोई भी खरीद सकता और घर बैठे दूध में मिलावट की जांच कर सकता है।
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विशाखा ने किट के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि उसने जो टेस्टिंग किट बनाई है, वह 5 मिनट के अंदर ही बता देती देगी कि दूध में मिलावट है या नहीं। विशाखा के अनुसार, दूध में सबसे ज्यादा फॉर्मलीन, अमोनिया, स्टार्च, बेकिंग सोडा, न्यूट्रलाइज, यूरिया और डिटर्जेंट की मिलावट की जाती है। इस किट की उन्होंने खुद लैब में कई बार टेस्ट की और टेस्टिंग कराई। इसलिए किट को पूरी तरह से तैयार करने में एक साल का समय लग गया। विशाखा ने एक साल तक इस किट पर कई पहलुओं से काम किया और हर बार जो कमी सामने आई, उसे दूर करके इसे बेहतर बनाया।
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विशाखा ने बताया कि मिल्क टेस्टिंग किट बाजार में कम से कम एक हजार रुपये में या उससे अधिक पैसों में मिलती है, लेकिन उसने जो किट बनाई है, वह सिर्फ 50 रुपये की है। इस टेस्टिंग किट को बनाने के लिए उन्होंने सबसे पहले दूध में मिलाए जाने वाले कैमिकल्स की लिस्ट बनाकर उन पर एक साल रिसर्च की। जब उसे पता चल गया कि दूध में सबसे ज्यादा मिलावट किस स्तर पर हो रही है, तब यह किट बनानी शुरू की। प्रोजेक्ट के बारे में जानकर एक कंपनी ने सहयोग करने का ऑफर दिया। इस कंपनी ने उनके फॉर्मूले से बनी किट को बनाकर मार्केट में लॉन्च किया। विशाखा अब इस किट को और एडवांस बनाने पर काम कर रही हैं।
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बता दें कि विशाखा गोस्वामी मूल रूप से उत्तर प्रदेश के बुलंदशहर जिले के जहांगीराबाद ब्लॉक की रहने वाली हैं। उनके पिता खेती बाड़ी करते हैं। वह विशाखा को पढ़ा लिखाकर डॉक्टर बनाना चाहते हैं। विशाखा की मां प्राइवेट हॉस्पिटल में नर्स हैं। विशाखा मेरठ के शोभित विश्वविद्यालय से बायोटेक्नोलॉजी विषय में PHD कर रही हैं। शोभित विश्वविद्यालय के कुलपति डॉक्टर जयानन्द कहते हैं कि विशाखा काफी मेहनती लड़की है। उसने जो मिल्क टेस्टिंग किट बनाई है, वह शानदार है और काफी कामयाब है। अभी वह अन्य मिल्क प्रोडक्ट में मिलावट को पकड़ने के लिए काम कर रही है। निश्चित ही उसे इस दिशा में भी सफलता मिलेगी।
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खुशबू गोयल ने कुरुक्षेत्र यूनिवर्सिटी के IMC&MT इंस्टीट्यूट से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएशन एवं Mphil कोर्स किया है। पिछले 12 साल से डिजिटल मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं। वर्तमान में BAG Convergence Limited के News 24 Hindi डिजिटल विंग से बतौर चीफ सब एडिटर जुड़ी हैं। यहां खुशबू नेशनल, इंटरनेशनल, लाइव ब्रेकिंग, पॉलिटिक्स, क्राइम, एक्सप्लेनर आदि कवर करती हैं। इससे पहले खुशबू Amar Ujala और Dainik Bhaskar मीडिया हाउस के डिजिटल विंग में काम कर चुकी हैं।
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