मकर संक्रांति पर जरूर ट्राई करें तिल से बनी ये 7 चीजें, दिन बनेगा खास!

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Makar Sankranti 2025: साल का पहला त्योहार मकर संक्रांति होता है। इस पर्व को पूरे देश में अलग-अलग तरीके से मनाया जाता है। मकर संक्रांति पर लोग घरों में खास व्यंजन बनाकर खाते हैं, जिसमें तिल से बनी चीजें शामिल होती हैं। दरअसल, तिल खाने की खास मान्यता होती है। वैसे तो अमूमन लोगों के घरों में तिल के लड्डू बनाए जाते हैं लेकिन तिल से हम और भी कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। अगर आप भी कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो इन 7 डिशेज को इस साल बनाकर खा सकते हैं।

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तिल पट्टी, तिल अपने आप में ही कैल्शियम का बेहतरीन सोर्स होता है और गुड़ भी आयरन का सोर्स है। सर्दियों के मौसम में तिल पट्टी खाना फायदेमंद भी होगा और यह स्वादिष्ट भी होता है। खास बात यह है कि इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। (Photo Credit- Freepik)

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तिल-गुड़ की चिक्की, तिल और गुड़ से बनी चिक्की कुरकुरी और मीठी होती है। यह बच्चों को बेहद पसंद आती है। इसे घर पर भी बना सकते हैं। इसे और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें मूंगफली भी डाल सकते हैं। (Photo Credit- Freepik)

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तिल का खीर, मकर संक्रांति पर आप तिल से खीर बनाकर भी खा सकते हैं। इस खीर को बनाने के लिए आपको घरों में बनने वाली कॉमन चावलों वाली खीर में भिगोई हुई तिल का पेस्ट मिलाकर बनाना होगा। यह स्वाद में भी अच्छी होती है। (Photo Credit- Meta AI)

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तिल की बर्फी, तिल, गुड़ और खोया से तैयार यह बर्फी स्वादिष्ट तो है ही, मगर साथ में त्योहार के लिए एक परफेक्ट मिठाई भी है। अगर आप मकर संक्रांति के पर्व पर किसी को कुछ मीठा गिफ्ट करना चाहते हैं, तो तिल बर्फी दे सकते हैं। (Photo Credit- Freepik)

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तिल पोली, पुरन पोली महाराष्ट्र की फेमस डिश है, जिसमें चने की दाल और गुड़ की फिलिंग की जाती है। तिल पोली में तिल, गुड़, सूखे मेवे और देसी घी की फिलिंग डाली जाती है। यह खासतौर पर मकर संक्रांति पर बनाई जाती है। (Photo Credit- Freepik)

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तिल की टिक्की, तिल की टिक्की बनाने के लिए आपको आलू में बेसन, गेहूं का आटा और नमक-मसाले डालकर एक मिश्रण तैयार करना होगा। उसके बाद टिक्कियों को तिल से कोट करके शैलो फ्राई करना होगा। (Photo Credit- Freepik)

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तिल वाला दूध, इस दूध को बनाने के लिए आपको सबसे पहले तिल को अच्छे से साफ करना होगा और फिर हल्का-हल्का रोस्ट करके इन्हें ठंडा कर लें। इसके बाद थोड़ा दरदरा कूट लें और फिर दूध में मिलाकर इसे पीसना होगा। इसके बाद छानकर लिक्विड निकाल लें। आप इस दूध को सर्दियों में रोजाना भी पी सकते हैं। (Photo Credit- Freepik)