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Pani Puri English Name: दिल्ली हो या मुंबई और कलकत्ता की गलियां, भोपाल और महाराष्ट्र में भी चलता है पानी पूरी का नाम. पानी पूरी को गोलगप्पा, पुचका या पताशे भी कहा जाता है. यह देसी स्नैक भारत में बेहद मशहूर है और अब तो दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में भी लोग भारतीय रेस्टोरेंट में जाकर इसका लुत्फ उठाते हैं. लेकिन, क्या आप जानते हैं पानी पूरी को इंग्लिश में क्या कहते है? आइए जानते हैं इस देसी स्नैक का क्या है इंग्लिश नाम.
पानी पूरी को असल में इंग्लिश में भी पानी पूरी या गोलगप्पा ही कहा जाता है, लेकिन विदेशी लोगों को पानी पूरी के बारे में बताते हुए इसे अक्सर ही अलग-अलग तरह से डिस्क्राइब किया जाता है, जैसे - Water Filled Crispy Snack, Stuffed Fried Semolina Shells With Flavoured Water या फिर Crispy Hollow Fried Dough Balls With spiced Water.
खानपान की कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें वैश्विक तौर पर उनके ओरिजनल नाम से ही जाना जाता है, जैसे सूशी और पानी पूरी. विदेशी रेस्टॉरेंट्स भी पानी पूरी को इसी नाम से मेन्यू में लिस्ट करते हैं.
पानी पूरी को दिल्ली, हरियाणा, पंजाब और उत्तर प्रदेश में गोलगप्पा, पश्चिम बंगाल और बिहार के कुछ हिस्सों में पुचका, महाराष्ट्र और गुजरात में पानी पूरी, ओडिशा, छत्तीसगढ़ में गुपचुप और मध्य प्रदेश के कुछ हिस्सों में पकोड़ी कहा जाता है.
क्या आप जानते हैं 'पानी पूरी' शब्द को साल 2005 में ऑक्सवर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में शामिल किया गया था.
ऐतिहासिक तौर पर कहा जाता है कि मगध, दक्षिणी बिहार में सबसे पहले पानी पूरी बनाई और खाई गई थी.
पौराणिक आधार पर कहा जाता है कि पानी पूरी बनाने वाली पहली महिला द्रौपदी थी. जब कुंती ने द्रौपदी को बचे हुए आटे और सब्जी से कुछ बनाने के लिए कहा था तो उसने पानी पूरी बनाकर तैयार की थी. यह भी पढ़ें -
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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