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Soda Water Kaise Banta Hai: गर्मियों के मौसम में ठंडा ज्यादा पिया जाता है. इसलिए कुछ लोग नींबू पानी या ड्रिंक्स ज्यादा पीते हैं और स्वाद के लिए सोडा पानी का इस्तेमाल करते हैं. यकीनन आप भी सोडा वाटर को ड्रिंक्स में डालकर पीते होंगे. अगर हां, तो आपको पता होना चााहिए कि इसे कैसे बनाया जाता है. कई लोग मानते हैं कि इसमें सिर्फ बेकिंग सोडा मिलाया जाता है, जबकि सच इससे बिल्कुल अलग है. आइए इस लेख में सोडा वाटर बनने की पूरी प्रक्रिया जानते हैं.
सोडा वाटर नॉर्मल पानी ही होता है, जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है. इसलिए इसमें बुलबुले दिखाई देते हैं और स्वाद भी नॉर्मल पानी से थोड़ा अलग होता है. हालांकि, कुछ देर खुला रखने पर इसकी गैस निकल जाती है. इसे भी पढ़ें- मॉनसून में स्किन ऑयली हो जाती है तो लगा लें यह फेस पैक, त्वचा ग्लोइंग दिखेगी आपकी
सोडा वाटर बनाने के लिए सबसे पहले साफ और फिल्टर किया हुआ पानी लिया जाता है. कई कंपनियां पानी को RO और UV जैसी तकनीकों से शुद्ध करती हैं ताकि उसमें किसी भी तरह की अशुद्धि न रहे.
इसके बाद, पानी को ठंडा किया जाता है, क्योंकि इससे ही कार्बन डाइऑक्साइड गैस ठंडे पानी में ज्यादा अच्छी तरह घुलती है. यही वजह है कि पानी को पहले कम तापमान तक ठंडा किया जाता है.
फिर कई मशीनों की मदद से हाई लेवल पर कार्बन डाइऑक्साइड गैस पानी में मिलाई जाती है. इसकी वजह से गैस पानी में घुल जाती है और कार्बोनेटेड वाटर तैयार हो जाता है.
तैयार सोडा वाटर को तुरंत एयरटाइट बोतलों या कैन में भर दिया जाता है ताकि गैस बाहर न निकल सके. अगर बोतल खुली छोड़ दी जाए तो धीरे-धीरे गैस निकल जाती है और सोडा फ्लैट हो जाता है.
सोडा वाटर में बेकिंग सोडा नहीं मिलाया जाता. इसमें पानी और कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है. हालांकि, कुछ ब्रांड स्वाद या मिनरल बैलेंस के लिए थोड़ी मात्रा में सोडियम बाइकार्बोनेट, पोटैशियम बाइकार्बोनेट मिलाती हैं. इसे भी पढ़ें- Yellow Pillow: तकिए से आती है पसीने की बदबू? इन आसान तरीकों से हटाएं पीले दाग
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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