Chabeel Drink: भीषण गर्मी में राहत देती है पंजाब की यह पारंपरिक ठंडी ड्रिंक, जानें क्या है इसकी कहानी? 

1 / 7

Chabeel Drinks History: गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडक पहुंचाने और डिहाइड्रेशन से बचने के लिए छबील ड्रिंक पी जाती है. गर्मी के दिनों में पंजाब, हरियाणा और दिल्ली समेत उत्तर भारत के कई इलाकों में सड़कों, गुरुद्वारों और सार्वजनिक स्थानों पर छबील बांटने की परंपरा देखने को मिलती है. यह सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि बुझाने का काम करते हैं.

क्या है छबील?

2 / 7

छबील एक मीठी, ठंडी और ताजगी देने वाली ड्रिंक है, जिसे दूध, पानी, चीनी, गुलाब जल और कभी-कभी इलायची या खस के स्वाद के साथ तैयार किया जाता है. कई जगहों पर इसमें बर्फ और सूखे मेवे भी डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है. इसे भी पढ़ें- Monsoon Travel Destinations: बारिश में घूमने का बना रहे हैं प्लान? दिल को सुकून देने वाली ये 4 जगहें न करें मिस!

छबील की परंपरा कैसे शुरू हुई?

3 / 7

छबील बांटने की शुरुआत गुरु अर्जुन देव की शहादत की याद में की गई थी. कहा जाता है कि उन्हें भीषण गर्मी में यातनाएं दी गई थीं. उनकी स्मृति में लोगों को ठंडा शरबत पिलाने और जरूरतमंदों को राहत पहुंचाने की परंपरा शुरू हुई, जो आज भी पूरे श्रद्धा भाव से निभाई जाती है.

गर्मी में क्यों फायदेमंद है छबील?

4 / 7

छबील ठंडी और नेचुरल ड्रिंक मानी जाती है, जिसमें इस्तेमाल होने वाला दूध और पानी शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं. तेज गर्मी में शरीर से पानी और ऊर्जा तेजी से कम होने लगती है.

मन को रखेगा फ्रेश 

5 / 7

इसमें मौजूद गुलाब जल, इलायची और खस जैसे नेचुरल फ्लेवर छबील को बदबूदार और फ्रेश भरा बनाते हैं, जिससे थकान और गर्मी से राहत महसूस होती है.

सामाजिक और सांस्कृतिक महत्व 

6 / 7

छबील केवल ड्रिंक नहीं, बल्कि सेवा और परोपकार की भावना का प्रतीक है. इसे मुफ्त में लोगों को बांटने की परंपरा समाज में भाईचारे और एकता का संदेश देती है.

घर पर कैसे बनाएं छबील?

7 / 7

इसे बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में दूध और पानी मिलाएं. फिर इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह घोल लें. अब गुलाब जल और इलायची पाउडर डालकर सर्व करें. इसे भी पढ़ें- इत्र और परफ्यूम में क्या है फर्क? जानिए गर्मियों में कौन-सी खुशबू ज्यादा देर तक टिकती है