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Doodh Ko Fatne Se Kaise Bachaye: गर्मी से सबसे ज्यादा डर खाने-पीने की चीजों के खराब होने का होता है. इस वक्त वैसे ही बहुत महंगाई है, खासकर दूध... बहुत महंगा हो चुका है और ध्यान ना देने पर बहुत जल्दी फट जाता है. कई बार सुबह उबाला गया दूध शाम आते-आते खराब हो जाता है या खट्टास पैदा होने लगती है. अगर आपके घर में भी गर्मियों में दूध बार-बार फट जाता है, तो कुछ आसान टिप्स अपनाकर इसे लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है. आइए जानते हैं नौतपा में दूध को खराब होने से बचाने के आसान तरीके.
गर्मी के मौसम में दूध को सिर्फ हल्का गर्म करना काफी नहीं होता. इसमें कम से कम 3 उबाल जरूर आने दें. अच्छी तरह उबला हुआ दूध जल्दी खराब नहीं होता. इसे भी पढ़ें- Heatwave Drinks: गर्मी-लू का होगा खेल खत्म! ये 5 देसी ड्रिंक्स शरीर को देंगी AC जैसी ठंडक
गर्म दूध कभी भी ढक्कर ना करें, क्योंकि ऐसा करने से भाप अंदर चली जाती है. इससे दूध जल्दी खट्टा होने लगता है और पतला हो जाता है. इसलिए पहले दूध को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ढक्कन लगाएं.
दूध को प्लास्टिक या एल्यूमिनियम के बर्तन में रखने की बजाय स्टील के बर्तन में रखें. स्टील तापमान को बेहतर तरीके से संभालता है और दूध ज्यादा देर तक फ्रेश रहता है.
आप दूध के साथ मिर्च-मसाले का सामान स्टोर ना करें. इससे दूध फटने का डर रहता है. साथ ही, फ्रिज में दूध हल्का गुनगुना भी ना रखें, क्योंकि ऐसा करने से दूध अक्सर फट जाता है. इसे भी पढ़ें- धूप में निकलते हैं तो कभी ना पहनें इन 3 रंगों के कपड़े, गर्मी में जीना मुहाल कर देंगे ये कलर
दूध को फटने से बचाने के लिए जरूरी है कि आप गंदे बर्तन बिल्कुल भी इस्तेमाल ना करें. दूध को बार-बार हाथ लगाने से बचें और कोशिश करें कि दूध कम मात्रा में खरीदें ताकि जल्दी इस्तेमाल हो जाए.
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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