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How To Save Lpg Gas Cylinder: इन दिनों महंगाई अर्श पर है और गैस सिलेंडर के दाम आसमान छू रहे हैं. मिडिल क्लास के लिए हर महीने सिलेंडर खरीदना वैसे ही मुश्किल है, लेकिन परेशानी तब ज्यादा बढ़ जाती है जब सिलेंडर 15 से 20 दिन ही चलता है. कई बार इसकी वजह सिलेंडर में कम गैस होना नहीं, बल्कि छोटी-छोटी गलतियां होती हैं जिन्हें अक्सर खाना बनाते वक्त किया जाता है. अगर आप कुछ स्मार्ट किचन हैक्स अपना लें तो गैस की खपत काफी कम हो सकती है.
कुछ लोग गैस जलाने के बाद मसाले निकालते हैं. सब्जियां धोते हैं या प्याज को काटते हैं. आप ऐसा ना करें क्योंकि इससे गैस बेवजह जलती रहती है और गैस बहुत ही जल्दी खत्म होती है. इसे भी पढ़ें-
बिना ढक्कन के खाना बनाने पर हीट बाहर निकलती रहती है और खाना पकने में ज्यादा समय लगता है. पैन या कड़ाही को ढककर पकाने से भाप अंदर रहती है और खाना जल्दी तैयार हो जाता है.
गैस पर जितनी देर खाना बनेगा, उतनी ही गैस खत्म होगी. इसलिए दाल, चावल, राजमा या सब्जियां खुले बर्तन में पकाने की बजाय प्रेशर कुकर में बनाएं. इससे खाना जल्दी पकता है और गैस कम खर्च होगी.
अगर गैस की लौ नीली की जगह पीली या लाल दिख रही है तो समझ जाएं कि बर्नर गंदा है. गंदे बर्नर ज्यादा गैस खपत करते हैं. महीने में कम से कम एक बार बर्नर साफ जरूर करें.
छोटे बर्तन पर तेज फ्लेम रखने से काफी गैस बर्बाद होती है. इसलिए बर्तन और डिश के हिसाब से गैस का फ्लेम डिसाइड करें. खाना हमेशा मीडियम फ्लेम पर पकाएं, क्योंकि इससे गैस कम खर्च होगी. इसे भी पढ़ें-
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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