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Lauki Noodles Kaise Banaye: आजकल रोटी से ज्यादा लोग फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं. अगर आप भी इसी लिस्ट हैं और नूडल्स फेवरेट हैं तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है. हम आपको नूडल्स की नई और आसान रेसिपी बताएंगे लेकिन यह डिश अनहेल्दी नहीं होगी बल्कि हेल्दी होगी. जी हां, आप लौकी के नूडल्स घर पर तैयार कर सकते हैं, जिसमें आपको कैलोरी कम, पानी और फाइबर भरपूर मात्रा मिलेगी.
आपको 1 लौकी, प्याज, शिमला मिर्च, 1 गाजर, लहसुन की कलियां, अदरक, हरी मिर्च, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, नमक, तिल या ऑलिव ऑयल या हरा धनिया तैयार करके रखें. इसे भी पढ़ें- दही में पानी मिलाकर पीने से क्या होता है? जानिए शरीर को मिलने वाले 5 बड़े फायदे
सबसे पहले लौकी को धोकर छील लें. अब स्पाइरलाइजर या जुलियन पिलर की मदद से उसे नूडल्स जैसी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें.
एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें लहसुन और अदरक डालकर हल्का भून लें. अब प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएं.
अब लौकी के नूडल्स डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं. ध्यान रखें कि इन्हें ज्यादा देर न पकाएं, वरना ये बहुत नरम हो जाएंगे.
अब सोया सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया या स्प्रिंग ऑनियन डालकर गर्मागर्म सर्व करें. इसे भी पढ़ें- ़बरसाती बुखार के क्या लक्षण हैं? जानिए वर्षा ऋतु में कैसे रखें अपना ख्याल
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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