क्या आपका दूध असली है? जानिए मिलावटी दूध की पहचान कैसे की जा सकती है
Dudh Mein Milawat Kaise Pehchane: आजकल बाजार में मिलावटी दूध की समस्या तेजी से बढ़ रही है. कई बार दूध में पानी, डिटर्जेंट, स्टार्च, सिंथेटिक या अन्य केमिकल मिलाए जाते हैं, जिससे इसकी गुणवत्ता खराब हो जाती है.
Fake Milk Identify: दूध हमारी डाइट का अहम हिस्सा है. इसके बिना गुजारा नहीं है, क्योंकि सुबह उठते ही लोगों को चाय चाहिए होती है. दूध की डिमांड को देखते हुए उसमें भी मिलावट की जाने लगी है. इसलिए इसकी पहचान करना जरूरी है. हम आपको आसान और कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं जिनकी मदद से दूध में मिलावट की पहचान की जा सकती है.
मिलावटी दूध पीने से क्या होगा?
2 / 7मिलावटी दूध पीने से पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है. दूध में मौजूद केमिकल और अशुद्धियां पेट दर्द, दस्त, उल्टी, एलर्जी और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती हैं. इसे भी पढ़ें- कोल्हापुरी एग करी रेसिपी: घर पर ऐसे बनाएं महाराष्ट्र की मसालेदार और स्वादिष्ट डिश
बूंद टेस्ट से करें पहचान
3 / 7किसी साफ और चिकनी जगह पर दूध की एक से दो बूंद डालें. अगर दूध धीरे-धीरे नीचे की ओर बहे और पीछे सफेद निशान छोड़ दे, तो यह शुद्ध हो सकता है.
झाग पर ध्यान दें
4 / 7झाग से मिलावटी दूध की पहचान की जा सकती है. हिलाने के बाद अगर दूध में मोटे झाग बना रहे तो इसमें डिटर्जेंट की मिलावट हो सकती है. इसलिए झाग पर काफी ध्यान दें.
उबालकर देखें
5 / 7शुद्ध दूध के ऊपर उबालने के बाद मलाई की लेयर आने लगती है. अगर दूध में सिंथेटिक चीजें मिलाई जाती हैं तो उसकी मलाई और स्वाद काफी अलग होता है.
स्टार्च की जांच करें
6 / 7दूध के ठंडा होने पर उसमें आयोडीन की कुछ बूंदें डालें. अगर दूध का रंग नीला हो जाए तो उसमें स्टार्च की मिलावट हो सकती है.
टेस्ट और खुशबू से पहचान
7 / 7शुद्ध दूध का स्वाद हल्का मीठा होता है. अगर दूध में साबुन जैसी खुशबू आए या स्वाद अजीब लगे तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है. इसे भी पढ़ें- नाश्ते में ट्राई करें सॉफ्ट और स्वादिष्ट पड्डू, जानिए पूरी रेसिपी
