सिर्फ घी बनाने के लिए नहीं, इन कामों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं दूध की मलाई

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दूध उबालने के बाद ऊपर जमने वाली मलाई का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में घी बनाने के लिए किया जाता है. कई बार फ्रिज में मलाई जमा होती रहती है और समझ नहीं आता कि इसका क्या करें. आप घी के अलावा, मलाई का इस्तेमाल कई चीजों को बनाने के लिए कर सकते हैं. मलाई से सब्जियों की ग्रेवी को क्रीमी बनाने से लेकर नाश्ते या मिठाइयों का स्वाद बढ़ाया जा सकता है. हालांकि, इस दौरान मलाई बिल्कुल फ्रेश हो यह जरूरी है, क्योंकि पुरानी मलाई में बदबू आने लगती है. बेहतर होगा कि आप 1 हफ्ते से ज्यादा पुरानी मलाई का इस्तेमाल न करें.  

सब्जियों की ग्रेवी बनाने लिए करें इस्तेमाल 

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अगर घर पर पनीर की सब्जी, मलाई कोफ्ता या शाही पनीर बना रहे हैं तो उसमें फ्रेश मलाई का इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे ग्रेवी का टेक्सचर गाढ़ा और क्रीमी हो जाता है. मलाई इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह फेंट लें और सब्जी पकने के बाद 2 चम्मच डालें. मलाई डालने के बाद सब्जी को तेज आंच पर उबालने से बचें, क्योंकि ऐसा करने से टेक्सचर खराब हो जाएगा. इसे भी पढ़ें- शाम के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोयाबीन, ब्रेड पकोड़ा और चीला खाकर हो गए हैं बोर तो जरूर करें ट्राई

मलाई से बनाएं टेस्टी टोस्ट

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सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख के लिए मलाई टोस्ट बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. इसके लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ेगी. मलाई, नमक और काली मिर्च से क्रीम बनाएं और फिर इसका इस्तेमाल टोस्ट बनाने के लिए करें.

रोटी और पराठे को बनाएं मुलायम

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अगर आपकी रोटियां जल्दी सख्त हो जाती हैं तो आटा गूंथते वक्त थोड़ी मलाई डाल दें. मलाई में मौजूद फैट आटे को मुलायम बनाने का काम करता है. आटे में मलाई 1 से 2 चम्मच ही डालें, क्योंकि मलाई की मात्रा ज्यादा होगी तो रोटी अच्छी नहीं बनेगी.

नेचुरल मॉइश्चराइजर की तरह करें इस्तेमाल  

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मलाई नेचुरल मॉइश्चराइजर की तरह काम करती है, लेकिन अगर आपकी स्किन बहुत ज्यादा सूखी या बेजान हो गई है तो चेहरे पर मलाई लगाई जा सकती है. इसे इस्तेमाल करने से स्किन का रूखापन दूर होता है और चेहरे पर एक नेचुरल चमक आती है.

बालों के लिए मास्क तैयार करें 

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बालों के लिए मास्क तैयार किया जा सकता है, जिससे बालों का रूखापन दूर हो जाता है. मास्क बनाने के लिए 2 चम्मच फ्रेश मलाई में थोड़ा सा शहद मिलाकर स्कैल्प और बालों की लंबाई पर अच्छी तरह लगाएं और हल्के गुनगुने पानी से बालों को धो लें. इसे भी पढ़ें- व्रत वाला दही हो जाता है खट्टा? इन आसान ट्रिक्स से लंबे समय तक रहेगा फ्रेश अस्वीकरण- इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.