भारत का सबसे कीमती ड्राई फ्रूट कौन सा है? कीमत जानकर उड़ जाएंगे होश

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Most Expensive Dry Fruits: ड्राई फ्रूट्स स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हेल्थ को फायदा पहुंचाने का काम करते हैं. बादाम, काजू, पिस्ता या अंजीर का इस्तेमाल तो लगभग हर घर में किया जाता है. नारियल के बिना तो कोई भी डिश तैयार नहीं की जा सकती. ऐसे में यह जानना जरूरी है कि भारत का सबसे महंगा और कीमती ड्राई फ्रूट्स का क्या नाम हैं और इसकी क्या कीमत है. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि भारत में मिलने वाला सबसे महंगा ड्राई फ्रूट्स और इससे जुड़े कुछ फैक्ट्स क्या हैं.

सबसे महंगा ड्राई फ्रूट्स का नाम

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इसका नाम चिलगोजा है, जो पाइन के पेड़ के बीज होते हैं. यह ज्यादातर हिमालयी जगहों पर पाए जाते हैं. यह दिखने में तो छोटे होते हैं, लेकिन स्वाद और हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं.

कितनी होती है इसकी कीमत?

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चिलगोजा की कीमत आम ड्राई फ्रूट्स की तुलना में कई गुना ज्यादा होती है. इसकी कीमत आमतौर पर 6 हजार से 8 हजार प्रति किलो तक होती है. हालांकि, इसकी कीमत घटती या बढ़ती रहती हैं.

महंगा होने की वजह

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चिलगोजा एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे निकालना बहुत ही मुश्किल हो जाता है. इसे पाइन कोन से निकालना आसान नहीं होता है. पूरी तरह हाथ से निकालना पड़ता है, जिसमें काफी मेहनत लगती है.

काफी वक्त लगता है

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चिलगोजा बनने में काफी वक्त लगता है. कहा जाता है कि पाइन के पेड़ को फल देने में कई साल लग जाते हैं. इसलिए मार्केट में चिलगोजा बहुत ही कम मात्रा में पाए जाते हैं.

पहाड़ी इलाकों में मिलना

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यह सिर्फ कुछ पहाड़ी इलाकों में ही उगता है, इसलिए इसकी सप्लाई सीमित होती है. इसके अलावा, तोड़ने से लेकर साफ करने तक हर प्रक्रिया मैनुअल होती है.