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Protein Bars Effects: प्रोटीन बार प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसीलिए लोग इन बार्स को एनर्जी बूस्टर की तरह खाते हैं. कुछ लोग ट्रेवल पर जाते हुए प्रोटीन बार अपने साथ रखते हैं तो कुछ ऐसे भी हैं जो इन्हें अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाते हैं और वर्कआउट से पहले या बाद में प्रोटीन बार खाते हैं. प्रोटीन बार यूं तो स्वाद में अच्छे होते हैं और इनमें प्रोटीन भी बहुत होता है लेकिन यह समझना जरूरी है कि इनका असर शरीर पर अच्छा ही नहीं बल्कि बुरा भी पड़ता है. ऐसे में यहां जानिए रोजाना प्रोटीन बार खाने पर शरीर में कौन से 5 बड़े बदलाव होने लगते हैं.
प्रोटीन के सेवन से भूख दूर रहती है या कहें लंबे समय तक भूख नहीं लगती है. ये हंगर हार्मोन ग्रेलिन को कम करते हैं और इससे पेप्टाइड YY (PYY) और GLP-1 स्टिम्यूलेट होते हैं जो दिमाग को यह सिग्नल भेजते हैं कि पेट भरा हुआ है. प्रोटीन बार में हाई क्वालिटी और पचने वाला प्रोटीन होता है जिससे दिन में असमय होने वाली क्रेविंग्स कम होने लगती हैं.
प्रोटीन बार में प्रोटीन तो होता है लेकिन कैलोरी को कम रखने के लिए और इसके फ्लेवर को मीठा रखने के लिए इसमें शुगर एल्कोहल जैसे सॉर्बिटोल, मैनिटोल और माल्टिटोल वगैरह का इस्तेमाल होता है. साथ ही, इसमें सिंथेटिक प्रीबायोटिक फाइबर डाला जाता है. जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में छपी रिसर्च के अनुसार, ये एडेड फाइबर पाचन को खराब करते हैं और गैस के प्रोडक्शन को बढ़ा सकते हैं जिससे पेट फूलने लगता है.
द जर्नल ऑफ अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी में छपे एक वैज्ञानिक रिव्यू के अनुसार, हाई डाइटरी प्रोटीन इंटेक से रेनल हाइपरफिल्टरेशन प्रोसेस शुरू होने लगता है. इससे किडनी में बदलाव नजर आने लगते हैं. जिन लोगों में पहले से किडनी की दिक्कतें हैं या दिक्कत डायगनॉज नहीं हुई है उनमें आगे चलकर हाई प्रोटीन इंटेक के कारण किडनी फंक्शन में दिक्कत आ सकती है और रेनल हेल्थ बिगड़ सकती है. वहीं, एक्टिव लोगों में इस हाई प्रोटीन इंटेक के दौरान शरीर को सही हाइड्रेशन ना मिलने से दिक्कतें आ सकती हैं.
एक सिंगल प्रोटीन बार में 20 से 30 ग्राम तक शुगर होती है जिससे प्रोसेस्ड प्रोटीन को उसका टेस्ट मिलता है. ऐसे में अगर रोजाना प्रोटीन बार खाए जाएं तो इससे ब्लड शुगर स्पाइक हो सकता है जिससे इंसुलिन क्रैश होने पर शरीर को पहले से ज्यादा थकान महसूस होने लगेगी. इसके अलावा, रोजाना रिफाइंड शुगर के सेवन से सिस्टेमेटिक इंफ्लेमेशन बढ़ेगी और इंसुलिन रेजिस्टेंस भी बढ़ने लगता है.
प्रोटीन बार को अक्सर ही लाइट स्नैक कहा जाता है जबकि एक प्रोटीन बार में 300 से 400 कैलोरी तक हो सकती है. इससे बिना चाहे ही आपके वजन में बढ़ोत्तरी हो सकती है. अगर रोज एक प्रोटीन बार भी खाया जाता है तो व्यक्ति हफ्ते में 2,100 से 2,800 एक्स्ट्रा कैलोरी लेता है.
अगर आप प्रोटीन बार खाना नहीं छोड़ सकते हैं तो आपको अच्छे और बुरे प्रोटीन बार में अंतर समझना होगा. ऐसा प्रोटीन बार चुनें जिसमें 15 से 20 ग्राम प्रोटीन हो, 5 ग्राम से कम शुगर हो, 3 से 5 ग्राम के बीच फाइबर हो और कुछ पूर्ण अनाज भी हों. इसके अलावा, अपनी डाइट में अंडे, स्प्राउट्स और लीन मीट वगैरह शामिल करें जिससे कि आपकी डेली डाइट बैलेंस्ड रहे. यह भी पढ़ें- ये 5 चीजें चुपचाप आपके दिल को कर रही हैं कमजोर, डॉक्टर ने कहा आज ही बदलें ये आदतें
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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