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Types Of Pakora: बारिश की पहली फुहार पड़ते ही चाय और गरमा-गरम पकोड़े की याद आना बिल्कुल आम बात है. मानसून का मौसम खाने-पीने के शौकीनों के लिए किसी त्योहार से कम नहीं होता. ऐसे में अगर शाम की चाय के साथ कुरकुरे और स्वादिष्ट पकोड़े मिल जाएं तो मौसम का मजा कई गुना बढ़ जाता है. आलू, प्याज और पनीर के पकोड़े तो आपने कई बार खाए होंगे, लेकिन इस बार कुछ अलग और टेस्टी पकोड़े ट्राई करके बारिश के मौसम को और खास बना सकते हैं.
बारिश और प्याज के पकोड़ों का रिश्ता बहुत पुराना है. पतले कटे प्याज में बेसन, हरी मिर्च, धनिया और मसाले मिलाकर बनाए गए पकोड़े बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. इसे भी पढ़ें- गर्मियों में बच्चे की मालिश करते हुए कभी ना करें ये 5 गलतियां, गाइनोकोलॉजिस्ट ने दी सलाह
आलू के स्लाइस को मसालेदार बेसन में डुबोकर तला जाता है. बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम ये पकोड़े बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं.
अगर आप कुछ रिच और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो पनीर पकोड़ा बेहतरीन ऑप्शन है. पनीर के टुकड़ों में हल्का मसाला लगाकर बेसन में लपेटकर तल लें.
पालक के पत्तों को बेसन के घोल में डुबोकर तला जाता है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है. बारिश के मौसम में इसे जरूर ट्राई करें.
गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज जैसी सब्जियों को मिलाकर बनाए गए मिक्स वेज पकोड़े स्वाद और पोषण दोनों का बेहतरीन मेल हैं. इसे भी पढ़ें- बटर चिकन में आम डालकर खाया है कभी? Chef Sanjeev Kapoor ने शेयर की रेसिपी
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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