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पश्चिम एशिया में जारी तनाव के कारण भारत के पेट्रोलियम और LPG आयात पर दबाव बना हुआ है. सरकार सप्लाई को सामान्य रखने की कोशिश कर रही है, लेकिन कई लोगों को सिलेंडर बुकिंग में देरी जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है. ऐसी स्थिति में कुछ विकल्प आपकी रसोई का काम आसान बना सकते हैं.
इंडक्शन कुकटॉप- सबसे आसान विकल्प
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इंडक्शन कुकटॉप LPG स्टोव का एक पॉपुलर और उपयोगी विकल्प माना जाता है. यह बिजली से चलता है और इलेक्ट्रोमैग्नेटिक तकनीक के जरिए बर्तनों को सीधे गर्म करता है, जिससे ऊर्जा की बर्बादी कम होती है. यह सामान्य गैस स्टोव के मुकाबले खाना तेजी से पकाता है. इसमें ऑटोमैटिक शट-ऑफ, तापमान नियंत्रण, टाइमर और प्रीसेट कुकिंग मोड जैसे फीचर्स भी मिलते हैं. इसकी शुरुआती कीमत लगभग 1,500 रुपये से शुरू होती है.
इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर से स्मार्ट कुकिंग
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आजकल इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर स्मार्ट किचन का हिस्सा बनते जा रहे हैं. इसमें चावल, दाल, सब्जी से लेकर बिरयानी जैसी कई डिश बनाई जा सकती हैं. यह एक डिवाइस में प्रेशर कुकिंग, स्टीमिंग और स्लो कुकिंग जैसी सुविधाएं देता है. इसमें बार-बार खाना चेक करने की जरूरत नहीं पड़ती, जिससे समय की भी बचत होती है. इसकी कीमत करीब 2,500 रुपये से शुरू होती है.
सोलर कुकर से बिना गैस और बिजली के खाना पकाएं
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अगर आप बिना ईंधन वाला विकल्प चाहते हैं तो सोलर कुकर एक अच्छा विकल्प हो सकता है. यह सूरज की रोशनी से काम करता है और इसे चलाने के लिए न गैस की जरूरत होती है और न बिजली की. जिन इलाकों में अच्छी धूप रहती है, वहां इससे दाल-चावल जैसे भोजन आसानी से तैयार किए जा सकते हैं. यह पर्यावरण के अनुकूल होने के साथ लंबे समय तक कम खर्च वाला विकल्प भी है. इसकी शुरुआती कीमत लगभग 3,000 रुपये है.
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हाइड्रोजन कुकटॉप भी बाजार में मौजूद
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अब बाजार में हाइड्रोजन कुकटॉप का विकल्प भी उपलब्ध है. यह डिस्टिल्ड पानी से काम करता है और सस्ते ईंधन विकल्प के तौर पर देखा जा रहा है. हालांकि अभी यह नई तकनीक है, इसलिए इसकी कीमत काफी ज्यादा है. इसे एक लंबे समय के निवेश के रूप में देखा जा सकता है. इसकी शुरुआती कीमत लगभग 1.5 लाख रुपये है.
एयर फ्रायर और माइक्रोवेव भी काम के
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एयर फ्रायर और माइक्रोवेव ओवन पूरी तरह गैस स्टोव की जगह नहीं ले सकते, लेकिन LPG की खपत जरूर कम कर सकते हैं. इनका इस्तेमाल खाना गर्म करने, रोस्टिंग, बेकिंग और ग्रिलिंग जैसे कामों में किया जा सकता है. गैस की कमी या इमरजेंसी में ये छोटे-छोटे काम आसानी से संभाल सकते हैं. इनकी शुरुआती कीमत करीब 2,500 रुपये से शुरू होती है. (Photos-AI Generated)
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