चटनी बनाते वक्त खराब हो गया मिक्सर? जानिए बिना मिक्सर के चटनी कैसे बनाई जा सकती है

How To Repair Mixer: मिक्सर ग्राइंडर कई तरह से किया जाता है. भारतीय घरों में मिक्सर ग्राइंडर का इस्तेमाल चटनी बनाने के लिए किया जाता है. हर व्यंजन के साथ चटनी सर्व की जाती है, इसलिए रोज या दो दिन जरूर चटनी बनाई जाती है. ऐसे में कई बार कई बार अचानक मिक्सर खराब हो जाता है. ऐसे में लोग सोचते हैं कि अब चटनी कैसे बनेगी? अच्छी बात यह है कि बिना मिक्सर के भी स्वादिष्ट और ताजी चटनी आसानी से तैयार की जा सकती है. आइए इस लेख में कुछ आसान तरीके जानते हैं, जो चटनी बनाते वक्त काम आ सकते हैं. आप इन हैक्स का इस्तेमाल बाकी चीजों को पीसने के लिए भी कर सकते हैं.

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बिना मिक्सी के चटनी कैसे बनाएं? | Chutney Without Mixer Grinder

सिलबट्टे का करें इस्तेमाल- अगर घर में सिलबट्टा है. तो यह चटनी बनाने का सबसे बेहतरीन तरीका है. पुराने समय में लोग इसी पर चटनी पीसते थे और इसका स्वाद भी काफी अलग होता था.
ओखली-मूसल का इस्तेमाल- कुछ लोगों के पास ही सील बट्टा होता, अगर आपके पास सील बट्टा नहीं है तो ओखली-मूसल काम आएगी, जिसे चटनी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
कद्दूकस और चम्मच आएगा काम- अगर आपके पास सिलबट्टा या ओखली नहीं है, तब भी आप चटनी बना सकते हैं. बस एक बाउल में चटनी का सामान निकालें और कांटे की मदद से चटनी तैयार करें.
बेलन और कटोरी का इस्तेमाल- बेलन भी चटनी बनाने में आपकी मदद कर सकता है. चटनी के सारे सामान को निकालें और बेलन की मदद से दबाकर पेस्ट बना लें.

चटनी बनाते समय ध्यान रखें

सभी सामग्रियों को छोटे छोटे पीस में काट लें और फिर पेस्ट बनाएं.
नमक का कम इस्तेमाल करें, क्योंकि हाथ से बनी चटनी में स्वाद जल्दी उभरकर आता है.
चटनी को तुरंत इस्तेमाल करें, ताकि उसका फ्रेश स्वाद बना रहे.

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