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Sugar Alternatives: भारतीय घरों में सुबह की नींद खुलते ही सबसे पहले चाय की ही फरमाइश आती है और शाम को थक-हारकर घर आने पर भी चाय के सिवा कुछ नहीं दिखता है. चाय लगभग ज्यादातर लोगों के लिए उनकी एनर्जी ड्रिंक जैसी है. लेकिन, चाय में पड़ी चीनी सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकती है. ऐसे में आपका सवाल होगा कि क्या हम चाय पीना छोड़ दें? बिल्कुल नहीं, आपको चीनी की वजह से अपनी मनपसंद चाय को छोड़ने की जरूरत नहीं है और ना ही आपको बिना चीनी (Cheeni) की बेस्वाद चाय पीने की जरूरत है. चाय में मिठास के लिए और भी कई विकल्प होते हैं जो चाय के टेस्ट को भी नहीं बदलते. आइए जानते हैं ऐसे 6 विकल्प जो चाय में चीनी की जगह इस्तेमाल किए जा सकते हैं.
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स्टीविया एक तरह का स्वीटनर होता है जो एक तरह के पौधे से मिलता है. इसकी मिठास नॉर्मल चीनी की तुलना में काफी ज्यादा होती है इसलिए इसे चाय में कम मात्रा में डालकर भी काम हो जाता है. बाजार में ये पत्तियों, पाउडर, ड्रॉप्स या गोलियों के रूप में मौजूद होता है. अगर आप चीनी को अपनी डाइट में से हटाना चाहते हैं तो स्टीविया एक अच्छा विकल्प है.
खजूर से चाय में आएगी नेचुरल मिठास
आप चीनी की जगह खजूर की मिठास का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर आप दूध वाली चाय पीना पसंद करते हैं तो आप खजूर का पेस्ट, पाउडर या सिरप उसमें आसानी से मिला सकते हैं. चाय में खजूर का इस्तेमाल करने से इसमें सिर्फ मिठास ही नहीं बल्कि कैरेमल जैसा फ्लेवर आता है. इसे चाय में डालते समय मात्रा कम ही रखें क्योंकि खजूर अपने आप में काफी मीठा होता है.
गुड़ वाली चाय से मिलेगा देसी स्वाद
भारतीय घरों में गुड़ का इस्तेमाल चीनी की जगह करना काफी पुरानी परंपरा है. गुड़ वाली चाय का रंग भी थोड़ा गहरा और अच्छा लगता है. लेकिन, एक बात का ध्यान रखें कि गुड़ में भी चीनी की तरह कैलोरी होती है इसलिए इसे कम मात्रा में ही इस्तेमाल करें.
कोकोनट शुगर से बदलें चाय का फ्लेवर
अगर आप चाय में नॉर्मल चीनी वाली चाय की तुलना में थोड़ा अलग स्वाद चाहते हैं तो आपको ये कोकोनट शुगर वाली चाय जरूर ट्राई करनी चाहिए. इसे चाय में डालने से हल्का कैरेमल जैसा रिच फ्लेवर आता है. लेकिन ध्यान रहे कि इसे भी सीमित मात्रा में ही इस्तेमाल करें.
दालचीनी और सौंफ से बिना स्वीटनर के हल्की मिठास
अगर आप अपनी चाय में किसी भी तरह का स्वीटनर नहीं डालना चाहते हैं, तो आपके लिए ये विकल्प एकदम बेस्ट रहेगा. चाय को उबालते समय उसमें दालचीनी और सौंफ डालने से उसकी खुशबू और टेस्ट में हल्की सी नेचुरल मिठास आ जाती है. लेकिन ध्यान रखें कि मसाले चीनी जैसी मिठास नहीं देंगे.
मिश्री
आप चाहें तो सीमित मात्रा में चाय में मिश्री का भी यूज कर सकते हैं. हालांकि, ये भी एक तरह से शुगर की तरह ही है लेकिन इसे शुगर से ज्यादा फायदेमंद बताया जाता है.
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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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