How To Make Flower Mathri: टिक्की एक बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है इसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ गया होगा। ये स्वाद में बेहद चटपटी होती है इसलिए टिक्की को लोग स्नैक में स्वाद लेकर खाना पसंद करते हैं। आमतौर पर लोग आलू की टिक्की खूब खाते हैं। हेल्थ कॉन्शियस लोग इसको खाने से परहेज करते हैं।
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ऐसे में आज हम स्नैक में आपके लिए फ्लॉवर मठरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में चटपटी और क्रंची होती है। इसके साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है। इसको आप दिवाली पर घर आए मेहमानों को मीठे के साथ सर्व कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं फ्लॉवर मठरी बनाने की विधि-
फ्लॉवर मठरी बनाने की आवश्यक सामग्री-
- 1/2 किलो मैदा
- 1/2 टी स्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1/4 टी स्पून कलौंजी
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- तलने के लिए तेल
- स्वादानुसार नमक
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फ्लॉवर मठरी कैसे बनाएं? (How To Make Flower Mathri)
- फ्लॉवर मठरी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें।
- फिर आप इसमें अजवाइन, कलौंजी, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।
- इसके बाद आप मैदे में करीब 4-5 टी स्पून गर्म तेल डालकर मिला लें।
- फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
- इसके बाद आप इसको कपड़े से ढककर करीब 15 मिनट तक सैट होने के लिए रख दें।
- फिर आप तय समय के बाद आटा को एक बार और गूंथ लें।
- इसके बाद आप आटे की लोईयां बनाकर मोटी परत वाली रोटी बेल लें।
- फिर आप किसी गिलास या धारदार कटोरी से इसको गोल-गोल काट लें।
- इसके बाद आप इसके बाद हर गोले को चाकू की सहायता से काटते हुए फ्लॉवर जैसी डिजाइन बना लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
- इसके बाद इसमें फ्लॉवर मठरी डालकर सुनहरा होने तक करीब 3-4 मिनट तक डीप फ्राई करें।
- अब आपकी टेस्टी फ्लॉवर मठरी बनकर तैयार हो गई है।
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