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Vrat Aloo Puri Recipe: आज सावन शिवरात्रि मनाई जा रही है. दिनभर व्रत रखने के बाद शाम के समय कुछ ऐसा पकाकर खाने का मन करता है जिससे पेट थोड़ा भर जाए और अगर व्रत तोड़ दिया गया है तब भी कुछ ज्यादा चटपटा या मसालेदार ना खाया जाए. ऐसे में आप आलू वाली पूड़ी बनाकर खा सकते हैं. आलू और सिंघाड़े के आटे (Singhare Ka Aata) से बनने वाली यह पूरी आपके व्रत को तो पूरा करेगी ही, साथ ही घर के बच्चे और बड़े सभी इसे स्वाद लेकर खाएंगे. यहां जानिए इस पूड़ी को बनाने की आसान रेसिपी.
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सामग्री
सिंघाड़े का आटा – 3 से 4 कप
उबले आलू – 3 उबले और कद्दूकस किए हुए
हरी मिर्च – एक बारीक कटी हुई
हरा धनिया – थोड़ा सा
जीरा – आधा छोटा चम्मच
अजवाइन – आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – एक छोटा चम्मच
व्रत वाला नमक – स्वादानुसार
तेल – पूड़ी तलने के लिए
विधि
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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