Sawan Recipe, Makhana Kheer Recipe: सावन का पावन महीना शुरु होने वाला है। इस बार 4 जुलाई से सावन का महीना शुरु हो रहा है। इसके साथ ही सावन के व्रत और उपवास भी।
ऐसे में भगवान भोलेनाथ को भोग लगाने के लिए कुछ ना कुछ मीठा तो जरुर बनता ही है। इसलिए आज हम आपको मखाने की खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं। चलिए जान लेते हैं…
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Makhana Kheer बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- घी-1 बड़ा चम्मच
- मखाने-100 ग्राम
- काजू- 50 ग्राम
- इलायची पाउडर- एक चुटकी
- दूध- आधा किलो
- चीनी- 100 ग्राम
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Makhana Kheer बनाने के लिए आसान विधि
- मखाने की खीर बनाने के लिए आपको सबसे पहले मखाने लेना है।
- इसके बाद एक कड़ाही लें और उसमें घी डालें।
- जब घी गरम हो जाएं, तो इसमें मखाने और काजू को डालें।
- इसके बाद इन्हें अच्छे से रोस्ट करें।
- फिर इन्हें ठंडा होने दें।
- जब ये ठंडा हो जाएं, तो फिर एक ब्लेंडर लें।
- इसके बाद मखाने और काजू को ब्लेंडर में डालें।
- साथ ही इसमें इलायची भी डाल लें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से पीस लें।
- इसके बाद एक पैन लें और उसमें दूध डालें।
- अब दूध को गरम करें और उबाल आने दें।
- फिर इसमें चीनी और मखाने के मिश्रण को डालें।
- अब अच्छे से करछी की मदद से चलाएं।
- इसके बाद जब सभी चीजें अच्छे से मिक्स होने दें।
- अब इसमें भुने हुए काजू और मखाने को डालकर पकने दें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स होने दें और खीर को गाढा होने दें।
- जब खीर गाढ़ा होने लगें तो गैस के फ्लैम को बेद कर दें।
- खीर को एक अलग बर्तन में निकाल लें।
- इसके बाद ड्राई फ्रूट्स से इसे गर्निंश करें।
- अब आप मखाने की खीर से भगवान भोलेनाथ को भोग लगा सकते हैं।
- इसके बाद आप इसे अपनो को भी परोसें।
