Sabudana Kis Cheez Se Banta Hai: рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдПрдХ рдРрд╕рд╛ рд╕реБрдкрд░рдлреВрдб рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рд╕реЗрд╣рддрдордВрдж рд░рд╣рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рднрд╛рд░рдд рдореЗрдВ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛рддрд░ рд▓реЛрдЧ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рдХрд╛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рддреНрдпреЛрд╣рд╛рд░реЛрдВ рдпрд╛ рд╡реНрд░рдд-рдЙрдкрд╡рд╛рд╕ рдХреЗ рджреМрд░рд╛рди рдлрд▓рд╛рд╣рд╛рд░ рдЦрд╛рдирд╛ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ. рд╡рд╣реАрдВ, рдХреБрдЫ рд▓реЛрдЧ рдЗрд╕реЗ рдмреНрд░реЗрдХрдлрд╛рд╕реНрдЯ рдореЗрдВ рднреА рдЦрд╛рдирд╛ рдкрд╕рдВрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ. рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рднрд▓реЗ рд╣реА рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдХрд╛рдлреА рд╕рд╛рдзрд╛рд░рдг рд╣реЛ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдпрд╣ рднрд╛рд░рддреАрдп рдХрд┐рдЪрди рдореЗрдВ рд▓рдВрдмреЗ рд╕рдордп рд╕реЗ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдПрдХ рдЕрд╣рдо рдЗрдВрдЧреНрд░реАрдбрд┐рдПрдВрдЯ рд╣реИ, рдЬреЛ рд╢рд░реАрд░ рдХреЛ рддреБрд░рдВрдд рдПрдирд░реНрдЬреА рджреЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ. рд▓реЗрдХрд┐рди, рдХреНрдпрд╛ рдЖрдкрдиреЗ рдХрднреА рд╕реЛрдЪрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ? рдпрд╣ рдХрд┐рд╕ рдЪреАрдЬ рд╕реЗ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ? рдЕрдЧрд░ рдЖрдкрдХреЛ рдЗрд╕рдХреА рдЬрд╛рдирдХрд╛рд░реА рдирд╣реАрдВ рд╣реИ рддреЛ рдпрд╣ рд▓реЗрдЦ рдереЛрдбрд╝реА рдорджрдж рдХрд░ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИ.
рдЗрд╕реЗ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ- рдЖрдкрдиреЗ рдХрднреА рдирд╣реАрдВ рдЦрд╛рдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рд╣рд▓рд╡рд╛, рдЬрд╛рдпрдХрд╛ рдмрджрд▓ рджреЗрдЧреА рдпрд╣ рдЕрдиреЛрдЦреА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА, рдЖрдЬ рд╣реА рдХрд░реЗрдВ рддреИрдпрд╛рд░
рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдХрд┐рд╕ рдкреЗрдбрд╝ рд╕реЗ рдмрдирддрд╛ рд╣реИ? | Is Sabudana Made From Insects
рдЖрдкрдХреЛ рдЬрд╛рдирдХрд░ рд╣реИрд░рд╛рдиреА рд╣реЛрдЧреА рдХрд┐ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рдХреЛ рдХрд┐рд╕реА рдЕрдирд╛рдЬ рд╕реЗ рддреИрдпрд╛рд░ рдирд╣реАрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЯреИрдкрд┐рдпреЛрдХрд╛ рдпрд╛рдиреА рдХрд╕рд╛рд╡рд╛ рдкреМрдзреЗ рдХреА рдЬрдбрд╝реЛрдВ (Sago Palm Tree) рд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдпрд╣ рдкреЗрдбрд╝реЛрдВ рдХреЗ рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ рд╕реЗ рдмрдирддрд╛ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕реЗ рдореЛрддрд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреА рдПрдХ рдкреВрд░реА рдкреНрд░рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдлреЙрд▓реЛ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдХреИрд╕реЗ рдмрдирддрд╛ рд╣реИ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛?
- рд╕рдмрд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдХрд╕рд╛рд╡рд╛ рдкреМрдзреЗ рдХреА рдореЛрдЯреА рдЬрдбрд╝реЛрдВ рдХреЛ рдирд┐рдХрд╛рд▓рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдзреЛрдХрд░ рдЫрд┐рд▓рдХрд╛ рдЙрддрд╛рд░рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
- рдЗрд╕рдХреЗ рдмрд╛рдж рдЬрдбрд╝реЛрдВ рдХреЛ рдкреАрд╕рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдЧреВрджрд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕рдХреЗ рдмрд╛рдж рдЧреВрджреЗ рдХреЛ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдирд┐рдЪреЛрдбрд╝рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
- рдРрд╕рд╛ рдХрд░рдиреЗ рд╕реЗ рдЗрд╕рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд▓ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдирд┐рдХрд╛рд▓реЗ рдЧрдП рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ рдХреЛ рдХреБрдЫ рджреЗрд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдРрд╕реА рд╣реА рдЫреЛрдбрд╝ рджрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
- рдЬрдм рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ рд╕реВрдЦ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рддреЛ рдЗрд╕реЗ рдЧреЛрд▓-рдЧреЛрд▓ рдЖрдХрд╛рд░ рдХреЗ рджрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рд╕реЗ рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
- рдЗрд╕рдХреЗ рдмрд╛рдж рдЗрд╕реЗ рдмрдбрд╝реА рдЬрдЧрд╣ рдкрд░ рд╕реБрдЦрд╛рдХрд░ рдкреИрдХреЗрдЯ рдореЗрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдирд╛рдо рд╕реЗ рдорд╛рд░реНрдХреЗрдЯ рдореЗрдВ рдмреЗрдЪрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╝реЗ рддрдереНрдп
рдХрдИ рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреЛ рд▓рдЧрддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдиреЙрди-рд╡реЗрдЬ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдРрд╕рд╛ рдмрд┐рд▓реНрдХреБрд▓ рднреА рдирд╣реАрдВ рд╣реИ. рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рдХреЛ рдЙрдкрд╡рд╛рд╕ рдореЗрдВ рдЦрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдХрдВрдж рд╕реЗ рдирд┐рдХрд╛рд▓рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдЖрдк рдмрд┐рдирд╛ рдХрд┐рд╕реА рдбрд░ рдХреЗ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдиреЗ рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рдХрд░ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ.
рдЗрд╕реЗ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ- рдкреБрджреАрдиреЗ рдХрд╛ рдкреМрдзрд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд╛рд▓рд╛? рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рднреА рдирд╣реАрдВ рдЬрд╛ рд░рд╣рд╛ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рд░реВрдЦрд╛рдкрди, рддреБрд░рдВрдд рдЕрдкрдирд╛рдПрдВ рдпреЗ рдЧрд╛рд░реНрдбрдирд┐рдВрдЧ рдЯрд┐рдкреНрд╕
Sabudana Kis Cheez Se Banta Hai: साबूदाना एक ऐसा सुपरफूड है जिसका सेवन सेहतमंद रहने के लिए किया जाता है. भारत में ज्यादातर लोग साबूदाने का इस्तेमाल त्योहारों या व्रत-उपवास के दौरान फलाहार खाना बनाने के लिए करते हैं. वहीं, कुछ लोग इसे ब्रेकफास्ट में भी खाना पसंद करते हैं. स्वाद में भले ही साबूदाना काफी साधारण हो, लेकिन यह भारतीय किचन में लंबे समय से इस्तेमाल किया जाने वाला एक अहम इंग्रीडिएंट है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देने में मदद करता है. लेकिन, क्या आपने कभी सोचा है कि साबूदाना कैसे बनाया जाता है? यह किस चीज से तैयार किया जाता है? अगर आपको इसकी जानकारी नहीं है तो यह लेख थोड़ी मदद कर सकता है.
इसे भी पढ़ें- आपने कभी नहीं खाया होगा हरी मिर्च का हलवा, जायका बदल देगी यह अनोखी रेसिपी, आज ही करें तैयार
साबूदाना किस पेड़ से बनता है? | Is Sabudana Made From Insects
आपको जानकर हैरानी होगी कि साबूदाने को किसी अनाज से तैयार नहीं किया जाता है, बल्कि टैपियोका यानी कसावा पौधे की जड़ों (Sago Palm Tree) से बनाया जाता है. यह पेड़ों के स्टार्च से बनता है, जिसे मोतियों के रूप में प्रोसेस किया जाता है. इसे बनाने की एक पूरी प्रक्रिया होती है, जिससे फॉलो करने के बाद साबूदाना तैयार किया जाता है.
कैसे बनता है साबूदाना?
- सबसे पहले कसावा पौधे की मोटी जड़ों को निकाला जाता है और अच्छी तरह से धोकर छिलका उतारा जाता है.
- इसके बाद जड़ों को पीसा जाता है और गूदा तैयार किया जाता है. इसके बाद गूदे को पानी में डालकर अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है.
- ऐसा करने से इसमें मौजूद स्टार्च बाहर निकल जाता है. निकाले गए स्टार्च को कुछ देर के लिए ऐसी ही छोड़ दिया जाता है.
- जब स्टार्च सूख जाता है तो इसे गोल-गोल आकार के दाने में तैयार किया जाता है और गर्म पानी से प्रोसेस किया जाता है.
- इसके बाद इसे बड़ी जगह पर सुखाकर पैकेट में किया जाता है और साबूदाने के नाम से मार्केट में बेचा जाता है.
साबूदाने से जुड़े तथ्य
कई लोगों को लगता है कि साबूदाना नॉन-वेज होता है, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. साबूदाने को उपवास में खाया जाता है और कंद से निकाला जाता है. इसलिए आप बिना किसी डर के साबूदाने का सेवन कर सकते हैं.
इसे भी पढ़ें- पुदीने का पौधा हो जाता है काला? पानी डालने के बाद भी नहीं जा रहा पत्तों का रूखापन, तुरंत अपनाएं ये गार्डनिंग टिप्स