Viral Maggie Raita Recipe: मैगी एक ऐसी डिश है जो हर किसी को पसंद आती है. लेकिन हर बार मैगी से सिर्फ मसालेदार नूडल्स बनाकर खाना भी बोरिंग हो सकता है. इस बोरियत से बचने और कुछ नया ट्राई करने के लिए आपको भी एक बार ये मैगी रायता जरूर ट्राई करना चाहिए. मैगी की अक्सर ही अलग-अलग रेसिपी खूब वायरल होती है. ऐसे में चलिए आपको बताते हैं कि घर पर किस तरह मैगी रायता बनाकर खाया जा सकता है. यह मैगी रायता स्वाद में कैसा हो यह आप खुद जज कर सकते हैं.
यह भी पढ़ें – सावन स्पेशल मिठाई: बिना ज्यादा मेहनत किए घर पर बनाएं हलवाई जैसी राजस्थानी ‘फीणी’
मैगी रायता बनाने की रेसिपी
मैगी-1 पैकेट
ताजा दही- 2 कप
छोटा प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
छोटा टमाटर-1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च-1
छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर- 1 चम्मच
नमक- स्वाद के हिसाब से
हरा धनिया
मैगी रायता बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म करें और मैगी को अच्छे से उबाल लें. इस बात का ध्यान रखें कि मैगी ओवरकुक न हो, ज्यादा पकने से मैगी या तो बहुत नरम हो जाती है या बहुत चिपचिपी. मैगी को अच्छे से उबालने के बाद छानकर उसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- अब एक बड़ा बाउल लीजिए और उसमें 2 कप ताजा दही डालकर अच्छी तरह फेंट लीजिए. ध्यान रहे कि दही को अच्छी तरह फेंटा जाए ताकि उसमें कोई गांठ न बने.
- इसके बाद फेंटे हुए दही में अपने स्वाद के अनुसार नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर मिला लें.
- इसका स्वाद और बढ़ाने के लिए इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और 1 हरी मिर्च डाल कर मिला लीजिए.
- जब आपकी उबली हुई मैगी पूरी तरह ठंडी हो जाए तो उसे इसे दही में मिक्स कर दीजिए. मैगी को हल्के हाथ से मिलाइए ताकि नूडल्स टूटे नहीं.
- मिक्स करने के बाद ऊपर से थोड़ा हरा धनिया और बचा हुआ भुना जीरा पाउडर इसपर डाल दें. तैयार है आपका ठंडा-ठंडा मैगी रायता.
मैगी रायता बनाते समय न करें ये गलतियां
ध्यान रहे कि मैगी जरूरत से ज्यादा कुक न हो. इससे मैगी नरम हो जाएगी और स्वाद में इतनी अच्छी नहीं लगेगी. दही हमेशा ताजा और ठंडा चुनें, खट्टा दही चुनने से बचें इससे भी स्वाद खराब हो सकता है. रायता बनाने के तुरंत बाद ही इसे सर्व करें, ज्यादा देर तक न रखें. ज्यादा देर तक इसे रखने से मैगी दही को सोख लेगी और नरम हो जाएगी.
यह भी पढ़ें – बारिश के मौसम में कौन सी सब्जी नहीं खानी चाहिए? कीड़ों का घर बन जाती हैं ये Vegetables
