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Healthy Breakfast: हर दिन नाश्ते में क्या बनाकर खाया जाए बस यही दिमाग में चलता रहता है. कुछ टेस्टी खाने का मन तो करता है लेकिन अगर फ्रिज में रात का खाना पड़ा हो तो समझ नहीं आता कि कुछ एक्स्ट्रा बनाकर कैसे खाएं. लेकिन, आप चाहे तो फ्रिज में रखे खाने से ही कुछ नया क्रिएट कर सकते हैं. अगर फ्रिज में रात के बचे चावल (Leftover Rice) रखे हैं तो इससे आप उत्तपम बना सकते हैं. इस इंस्टेंट उत्तपम को बनाना मिनटों का काम है और यह स्वाद में भी लाजवाब लगता है.
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सामग्री
बचे हुए चावल – 1 कप
सूजी – आधा कप
दही – आधा कप
पानी – जरूरत के अनुसार
बारीक कटे प्याज, टमाटर और हरी मिर्च (टॉपिंग के लिए)
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
बचे हुए चावल से लेमन लाइस भी बना सकते हैं
अगर आप बहुत ज्यादा झंझट नहीं चाहते तो बचे हुए चावल से लेमन राइस बनाकर खा सकते हैं. इसके लिए कड़ाही में करी पत्ता, राई, मूंगफली, हल्दी और पके हुए चावल को डालें. ऊपर से नींबू का रस डालें और नमक डालकर अच्छे से मिला लें बस तैयार हैं आपके लेमन राइस. इन्हें दही के साथ स्वाद लेकर खाएं.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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