Breakfast Tips: अक्सर सुबह के नाश्ते में वही पुराने ऑप्शन जैसे आलू पराठा, ब्रेड या पोहा खाकर लोग बोर हो जाते हैं. ऐसे में अगर आप कुछ अलग, हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो लौकी का पराठा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. लौकी को आमतौर पर लोग कम पसंद करते हैं, खासकर बच्चे, लेकिन जब इसी लौकी को मसालों के साथ मिलाकर पराठे के रूप में बनाया जाता है तो इसका स्वाद काफी लाजवाब हो जाता है. यह पराठा न सिर्फ स्वाद में शानदार होता है बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें फाइबर और जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं. एक बार इसे घर में बनाकर देखिए, हर कोई इसे बार-बार खाने की डिमांड करेगा.
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पराठा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
लौकी का पराठा बनाने के लिए आपको कुछ चीजों की जरूरत होगी;
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- 1 मध्यम आकार की लौकी (कद्दूकस की हुई).
- 2 कटोरी गेहूं का आटा.
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज.
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर.
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर.
- 1 छोटा चम्मच जीरा.
- 2 बड़े चम्मच कटी हरी धनिया.
- नमक स्वादानुसार.
- पराठा सेंकने के लिए तेल या घी.
आसान स्टेप्स में तैयार करें टेस्टी पराठा
- लौकी का पराठा बनाना बहुत आसान है, बस इन स्टेप्स को फॉलो करें:
- सबसे पहले लौकी को छीलकर धो लें और उसे कद्दूकस कर लें.
- इसमें बारीक कटा प्याज, मसाले और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण में आटा डालकर नरम आटा गूंथ लें और 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- तैयार आटे की छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेल लें.
- तवे को गर्म करें, पराठा डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- गरमागरम पराठे को दही, अचार या चटनी के साथ परोसें.
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