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Morning Breakfast: क्या आप रोज वही पराठा, पोहा और सैंडविच बनाकर बोर हो गए हैं? तो अब अपने घर में पड़ी उस लौकी से बनाएं हेल्दी और टेस्टी नाश्ता. जरूरी नहीं कि लौकी को सिर्फ सब्जी तक ही सीमित रखा जाए. बस थोड़ी-सी क्रिएटिविटी से ये सब्जी टेस्टी ब्रेकफास्ट में बदली जा सकती है. आइए जानते हैं कि क्या हैं वो 3 आसान और टेस्टी लौकी से बनी हुई रेसिपी. यकीन मानिए बच्चे भी स्वाद लेकर खाएंगे यह नाश्ता.
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लौकी बन डोसा
इस डोसा की खासियत है कि ये मैदे के बजाय चावल के आटे, सूजी और लौकी से तैयार किया जाता है.
सामग्री
लौकी – 1 कप (कद्दूकस की हुई)
चावल का आटा- 1 कप
सूजी- 1/2 कप
दही- 1/2 कप
नमक- स्वादानुसार
जीरा- 1/2 चम्मच
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)
पानी
तेल/घी- सेकने के लिए
बनाने की विधि
लौकी वड़ी
सामग्री –
लौकी- 1 कप (कद्दूकस की हुई)
बेसन- 1 कप
अदरक-हरी मिर्च पेस्ट- 1 चम्मच
हल्दी- 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
अजवाइन- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
नींबू का रस- 1 चम्मच
ईनो या बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
पानी- जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि
लौकी सैंडविच
सामग्री
लौकी- 1 कप (कद्दूकस की हुई)
बेसन- 1/2 कप
प्याज- 1 (बारीक कटा)
हरी मिर्च- 1
जीरा- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च- 1/2 चम्मच
हल्दी- 1/4 चम्मच
ब्रेड स्लाइस
तेल/घी
बनाने की विधि
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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