Lakshadweep Famous Dishes: आज कल लक्षद्वीप (Lakshadweep) काफी सुर्खियों में है। हमारे देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने जब से इंस्टाग्राम पर लक्षद्वीप के पोस्ट शेयर किए हैं तब से सोशल मीडिया पर हर कोई इस जगह की बात कर रहा है। आज यह जगह सेलेब्स (Celebrities) से लेकर आम जनता तक सबकी फेवरेट हो गयी है।
इस जगह पर हर कोई घूमने जा सकता है, फिर इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सिंगल हैं या मिंगल। आप लक्षद्वीप में खूबसूरत नजरों और बेहतरीन माहौल का आनंद ले सकते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि लक्षद्वीप का स्ट्रीट फूड और सी फूड उतना ही फेमस है जितने यहां के मन को छू लेने वाले नजारे। आज हम आपको लक्षद्वीप के कुछ फेमस फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं।
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लक्षद्वीप में सी फूड और नारियल और मालाबार मसालों की खुशबू से रहित खाने को ज्यादा पसंद किया जाता है। उनमे से कुछ खास और फेमस स्ट्रीट फूड यहां बताए गए हैं:
1. ऑक्टोपस फ्राई (Octopus Fry)
ऑक्टोपस फ्राई यहां बनाई जाने वाली फेमस डिश है। यह डिश बेबी ऑक्टोपस में हरी मिर्च, लहसुन और नमक डालकर बनाई जाती है। साथ ही इसमें डालने के लिए जड़ी-बूटियों की सॉस तैयार की जाती है और फिर तले हुए ऑक्टोपस के साथ परोसा जाता है।
2. मुस कबाब (Mousse Cavaab)
मुस कबाब द्वीप के पसंदीदा फूड में से एक है। यह बिना हड्डी वाली मछली से तैयार किया जाता है जिसे नारियल, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, इलायची और लौंग के पेस्ट के साथ मैरीनेट
(Lakshadweep Famous Dishes) किया जाता है। उसके बाद, इन टुकड़ों को प्याज, टमाटर के साथ पकाया जाता है और करी पत्ते के साथ मिलाया जाता है।
3. मालाबार पराठा (Malabar Paratha)
अगर आप सी फूड लवर है और लक्षद्वीप घूम रहे हैं तो समुद्र की खूबसूरती का मजा लेते-लेते आप वहां का मालाबार पराठा भी ट्राई कर सकते हैं। दावा किया जा रहा है कि आपको यह डिश खाने में काफी अच्छी लग सकती है।
4. मछली पकौड़ा (Fish Pakora)
मछली पकोड़ा यहां का एक और फेमस स्ट्रीट फूड है। इसे बिना हड्डी वाली मछली को नमक के साथ मैरीनेट करके बनाया जाता है। फिर बेसन, हल्दी और नमक का घोल बनाकर तेल में तला जाता है।
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5. मासू पोदिचाथ (Masu Podichath)
मासू पोदिचाथ सूखी मछली को छोटे टुकड़ों में काटकर और फिर (Lakshadweep Famous Dishes) कटा हुआ नारियल, प्याज, लहसुन मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। इसे चावल या रोटी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
6. मछली टिक्का (Fish Tikka)
जो लोग सी फूड को बहुत पसंद करते हैं उन्हें मछली टिक्का काफी पसंद आ सकता है। इसे बनाने के लिए मछली को पहले बहते पानी से धोया और साफ किया जाता है और फिर इसे मिर्च, अदरक, लहसुन और लौंग जैसे मसालों और नमक के साथ मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे तंदूर में या ग्रिलर पर ग्रिल करने के लिए सेट किया जाता है और फिर उसे मेज पर गर्मागर्म परोसा जाता है।
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