kitchen Tips: यह आज के दौर की सच्चाई है कि महिलाएं घर और ऑफिस दोनों की जिम्मेदारियां निभा रही हैं। कामकाजी महिलाओं के लिए समय की कमी सबसे बड़ी चुनौती बन गई है। ऐसे में रसोई का काम, जो समय और ऊर्जा दोनों की मांग करता है, अक्सर तनाव का कारण बन जाता है। लेकिन यदि कुछ आसान और कारगर किचन टिप्स को अपनाया जाए, तो रसोई का काम न केवल तेजी से निपटाया जा सकता है, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी को भी थोड़ा आसान बनाया जा सकता है। ये छोटे-छोटे किचन टिप्स किसी वरदान से कम नहीं हैं। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स जिन्हें आप फॉलो कर सकती हैं।
हफ्तेभर की सब्जियां पहले से काटें और स्टोर करें
सब्ज़ियां काटने में समय लगता है। सप्ताह की शुरुआत में ही सब्जियां धोकर, काटकर एयरटाइट डिब्बों में फ्रिज में रखें।
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मसालों को डिब्बों में क्रम से सजाएं
जरूरी मसाले एक ही बॉक्स में रखें और उन्हें इस्तेमाल के अनुसार व्यवस्थित करें ताकि समय की बचत हो और मसाले भी खराब न हों।
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दाल और चावल को रातभर भिगोकर रखें
रात को दाल और चावल भिगो देने से सुबह पकाने में कम समय लगता है और गैस की भी बचत होती है।
फ्रीजर में ग्रेवी बेस स्टोर करें
प्याज-टमाटर की ग्रेवी बनाकर छोटे डिब्बों या आइस ट्रे में फ्रीज करें। जब जरूरत हो, निकालें और झटपट सब्जी तैयार करें।
किचन टाइमर का उपयोग करें
खाना पकाते समय टाइमर सेट करें ताकि खाना जलने या ज्यादा पकने से बचे और आप अन्य काम भी सही समय पर कर सकें।
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