Kitchen Tips: आज के समय में हर कोई चाहता है कि काम आसान हो जाए, जिसके लिए लोग हर काम का एक आसान हल निकालते हैं। लेकिन कई बार किचन में काम करती महिलाओं को भी मदद और आसान टिप्स की जरूरत होती है, ताकि उनका काम सरल और जल्दी हो सके। अगर आप भी उन्हीं में से हैं, तो आइए जानते हैं कुछ बेसिक किचन टिप्स के बारे में जिन्हें आप रोजमर्रा की जिंदगी में अपना सकते हैं और अपने काम को जल्दी व आराम से कर सकते हैं।
प्याज काटते समय आंसू न आएं
प्याज काटते समय आंसू आना आम बात है। इसके लिए प्याज को काटने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें या पानी में भिगो दें। इससे आंखों में जलन नहीं होगी।
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दूध उबालते समय बाहर न गिरे
दूध उबालते समय अक्सर वह बर्तन से बाहर गिर जाता है। इससे बचने के लिए बर्तन के किनारे पर लकड़ी की चम्मच रख दें। इससे दूध बाहर नहीं गिरेगा।
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नींबू से ज्यादा रस निकालें
अगर नींबू में रस कम निकलता है, तो काटने से पहले उसे हल्का गर्म कर लें या 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। इससे अधिक रस निकलेगा।
सब्जियां जल्दी उबालें
सब्जियों को उबालते समय थोड़ा सा नमक डालें और ढक्कन खोलकर पकाएं। इससे सब्जियां जल्दी पकेंगी और उनका रंग भी बना रहेगा।
तेल में झाग न आए
कई बार तेल में झाग आने लगता है। इससे बचने के लिए जब तेल गरम करें, तब उसमें थोड़ा सा नमक डाल दें। इससे झाग नहीं बनेगा और तेल को बार-बार बदलने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
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