Karwa Chauth Recipe: इस करवा चौथ घर पर बनाएं पार्टनर के लिए परफेक्ट मलाईदार फिरनी, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे

करवा चौथ का त्योहार हिंदू धर्म में काफी खास माना जाता है, क्योंकि इस मौके पर महिलाएं अपने पति के लिए व्रत रखती हैं. यह व्रत पति की लंबी उम्र और सुखी वैवाहिक जीवन के लिए रखा जाता है. ऐसे में पति का भी फर्ज बनाता है कि वह अपनी पत्नी को खुश करने के लिए कुछ बनाएं, जिसे खाकर उन्हें अच्छा लगे. ऐसे में इस स्टोरी में हम आपको स्वादिष्ट फिरनी की आसान रेसिपी बताएंगे, जिसे बनाकर आप करवा चौथ के व्रत के बाद अपनी पत्नी को अपने हाथों से खिला सकते हैं. इस फिरनी का स्वाद और आपकी मेहनत दोनों ही चीजें आपके रिश्ते में प्यार घोलने में अहम भूमिका निभा सकेगी. आइए जानते हैं आप कैसे घर पर आसानी से करवा चौथ स्पेशल शाही फिरनी बना सकते हैं?

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फिरनी बनाने के लिए किन चीजों की पड़ेगी जरूरत?

करवा चौथ के दिन फिरनी बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी, आपको चाहिए होगा;

• 5-6 बड़े चम्मच बासमती चावल
• 1 लीटर फुल क्रीम दूध
• आधा छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
• चीनी स्वादानुसार
• ड्राई फ्रूट्स अपने अनुसार, रखें, जैसे- पिस्ता, बादाम आदि
• केसर के धागे
• 1 छोटा चम्मच केवड़ा पानी या गुलाब जल

कैसे बनाएं स्वादिष्ट फिरनी

• सबसे पहले बासमती चावल को धोकर 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इसके बाद पानी निकालकर चावल को मिक्सी में दरदरा पीस लें.

• एक बर्तन में फुल क्रीम दूध डालकर उबालें और फिर उबाल आने पर गैस धीमी कर दें और दूध को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं. बीच-बीच में दूध को चलाते रहें.

• अब दूध में पिसे हुए चावल धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें. ध्यान रखें कि इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं, जब तक चावल अच्छी तरह पक न जाएं और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.

• अब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें और आखिर में गुलाब जल या केवड़ा वॉटर डालकर गैस बंद कर दें.

• इस तरह फिरनी तैयार हो जाएगी, जिसे आप छोटी कटोरियों में निकालें. ऊपर से बादाम, पिस्ता और केसर डालकर सजाएं और इसे ठंडा होने के बाद पत्नी को खिलाएं.

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