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Janmashtami Vrat Namkeen: जन्माष्टमी के दिन ज्यादातर लोगों का व्रत होता है, ऐसे में कुछ नमकीन, कुरकुरा और चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन लोग बाजार से व्रत वाली पैकेज्ड नमकीन खरीदने से कतराते हैं. ऐसे में आप जन्माष्टमी के व्रत में घर पर साबूदाना, मूंगफली और मखाने से ऐसी कुरकुरी नमकीन बना सकते हैं जिसका टेस्ट बाजार की नमकीन से भी अच्छा हो. यहां जानिए व्रत वाली नमकीन बनाने की रेसिपी, जिसे खाकर लोग उंगलियां चाटते रह जाएंगे.
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बड़ा साबूदाना (तलने वाला साबूदाना)- 1 कप
कच्ची मूंगफली के दाने- 1/2 कप
मखाने- 1 कप
काजू और बादाम (कटे हुए)- 2-2 बड़े चम्मच
करी पत्ता- 10-12
हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई)
सेंधा नमक (व्रत वाला नमक)- स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर या नींबू का रस- 1/2 छोटा चम्मच (यदि आप व्रत में अमचूर खाते हों)
देसी घी या मूंगफली का तेल- तलने के लिए
व्रत वाली नमकीन बनाने की विधि
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से ग्रेजुएशन और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. प्रिंट और मेनस्ट्रीम मीडिया के लिए डिजिटल में काम करने के बाद न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर कार्यरत हैं. सेहत और लाइफस्टाइल बीट पर लिखने के साथ ही सीमा बॉलीवुड वीडियो प्रोड्यूस करती रही हैं.
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